Món thịt thăn rán kiểu Nhật với từng thớ thịt bọc bột chiên xù vẫn rất ngọt và không bị khô tý nào mà mang lại món ăn ngon lạ miệng cực hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thịt thăn rán kiểu Nhật ngon lạ miệng này ngay nhé!
» Xem thêm: Thịt thăn sốt chua ngọt đậm đà ngon cơm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt thăn rán kiểu Nhật ngon lạ miệng:
Nguyên liệu làm thịt:
- Thịt thăn: 400gr.
- Bắp cải: ½ cái.
- Bột mỳ: 100gr.
- Trứng gà: 3 quả.
- Sữa tươi không đường: 100ml.
- Bột chiên xù.
- Dầu ăn, tiêu, hạt nêm.
Nguyên liệu làm nước chấm:
- 4 thìa canh nước tương Kikkiman.
- 2 thìa nhỏ đường.
- Gừng.
Cách làm món thịt thăn rán kiểu Nhật ngon lạ miệng:
Bước 1:
- Bắp cải thái lát nhỏ khoảng 2 cm, sau đó rửa sạch, ngâm trong nước đá lạnh.
- Thịt thăn thái mỏng, sau đó đặt lên thớt, dùng chày đập, dàn mỏng đều.
Bước 2:
- Đập trứng vào bát, cho thêm sữa và đánh đều.
- Tại một bát khác, đổ bột mỳ, thêm muối và tiêu trộn đều.
- Đổ bột chiên xù ra một cái đĩa.
Bước 3:
- Nhúng từng miếng thịt qua hỗn hợp bột mỳ, sau đó nhúng qua trứng sữa, và cuối cùng nhúng qua bột chiên xù.
- Làm như vậy khi hết chỗ thịt.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, sau đó cho thịt vào rán vàng đều 2 mặt.
- Rán thịt xong, các bạn gắp thịt ra đĩa.
Cách làm nước sốt:
- Gừng lấy 5 lát mỏng, băm nhuyễn.
- Trộn đều 4 thìa nước tương, 2 thìa đường cùng gừng băm nhuyễn, nêm nếm cho vừa miệng.
- Cuối cùng, lấy đĩa rải bắp cải xuống dưới, bày thịt lên trên, ăn thịt kèm bắp cải và nước sốt sẽ rất tuyệt vời.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé !
