Món thịt heo cuốn tôm chiên là một món ăn có cách làm khá công phu, cách trình bày bắt mắt, phù hợp chiêu đãi gia đình vào những dịp nghỉ cuối tuần, đảm bảo mang lại cảm giác thú vị mới lạ.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thịt heo cuốn tôm chiên này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thịt heo cuộn pho mát mới lạ mà ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt heo cuốn tôm chiên:
- Thịt nạc lưng: 300g.
- Tôm bạc thẻ: 350g.
- Bắp non: 7 trái.
- Nấm đông cô: 3 tai.
- Sữa tươi.
- Hành tỏi, tương xí muội.
- Tiêu, dầu ăn.
- Hạt nêm Ajingon.
- Mayonnaise Aji-mayo.
- Bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick.
Cách làm món thịt heo cuốn tôm chiên ngon đúng điệu:
Bước 1:
- Thịt heo cắt lát, dần mỏng, ướp 2M sữa tươi.
- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, ướp 1/4m hạt nêm Ajingon, 1/3m tiêu.
- Bắp chần sơ, chẻ đôi. Nấm đông cô ngâm nở, chần sơ, cắt lát mỏng.
- Pha sốt: trộn đều xốt mayonnaise Aji-mayo và tương xí muội theo tỉ lệ 1:1.
Bước 2:
- Trải miếng thịt ra, đặt 1 con tôm, ít nấm và bắp non, cuộn tròn và dùng tăm ghim lại.
- Đun sôi dầu, lăn cuốn thịt qua bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Xếp thịt heo cuốn ra dĩa, khi ăn chấm sốt pha, dùng kèm salad trộn dầu giấm hoặc dùng với cơm.
Mách nhỏ:
- Sữa tươi sẽ giúp thịt mềm và thơm hơn khi chế biến.
- Để đuôi tôm xòe đẹp, có thể nhúng đuôi tôm và chiên trước.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
