Món thịt heo chiên xóc tỏi với thịt heo có vỏ ngoài chiên giòn tan, thịt tươi ngon, thấm đẫm gia vị, mềm mềm bên trong ăn cùng chút cơm trắng, dưa chuột sẽ làm giảm cảm giác ngán.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thịt heo chiên xóc tỏi này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thịt heo cuộn pho mát mới lạ mà ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt heo chiên xóc tỏi giòn rụm lạ miệng:
- 400-500 gr thịt ba chỉ.
- Tinh bột bắp.
- Nước mắm.
- Nước ép tỏi.
- Đường.
- Tiêu.
- Tỏi phi.
Cách làm món thịt heo chiên xóc tỏi giòn rụm lạ miệng:
Bước 1:
- Thịt heo mua về các bạn cần phải sơ chế trước với muối để khử mùi hôi, sau đó bạn mới rửa lại với nước lần nữa để đảm bảo thịt sạch và không có mùi.
- Để cho thịt ráo nước thì đem thái thịt heo thành từng miếng vừa ăn là được.
Bước 2:
- Các bạn cho thịt vào bát cùng ba thìa cà phê nước mắm, một thìa cà phê đường, ½ thìa tiêu và 1 muỗng canh bột bắp, mang bao tay trộn đều.
- Phần thịt heo đã tẩm ướp, các bạn để chừng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Bước 3:
- Bạn bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu vừa nóng thì cho thịt vào chiên.
- Chú ý chiên nhỏ lửa cho tới khi thịt vàng giòn thì các bạn gắp ra đĩa có giấy thấm dầu để giúp thịt không bị quá ngậy.
- Cuối cùng bạn chỉ cần lấy thịt chiên đem xóc với tỏi phi đã chuẩn bị từ trước rồi cho ra đĩa, trang trí thêm một chút xà lách và hoa dưa leo là có thể thưởng thức món ăn ngon này.
Mách nhỏ:
- Bạn lưu ý là không nên mua thịt lợn quá già hoặc quá non. Lựa chọn hoàn hảo là các bạn nên chọn thịt vừa lứa có màu hồng, bì mỏng.
- Thịt thăn ngon hơn, xào nấu ngọt nhưng nếu để quá lửa sẽ bã và khô. Thịt nạc mông mềm hơn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
