Món thịt gà xào khoai tây mới lạ và quyến rũ người thưởng thức bởi vị ngon bùi của các nguyên liệu khi trộn lẫn cùng nhau.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thịt gà xào khoai tây này ngay nhé!
» Xem thêm: Món gà chiên xì dầu ngon nức mũi cho ngày lạnh
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt gà xào khoai tây ngon mới lạ:
- 500 gram thịt ức gà.
- 500 gram khoai tây không tính vỏ, cắt cọng dày 1 cm.
- 1 củ hành tây lột vỏ, cắt múi cam.
- 1 trái cà chua chín cắt múi cam.
- 1/2 trái ớt chuông xanh cắt sợi 1 cm.
- 1 trái ớt sừng loại không cay, bỏ hạt, cắt sợi.
- Vài cọng hành hương cắt khúc 3 cm.
- Gia vị nêm: 20 gr dầu hào, 20 gr sốt cà chua, 20 gr nước, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê dầu mè…
Cách làm món thịt gà xào khoai tây ngon mới lạ:
Bước 1:
- Thịt ức gà cắt dày 5-7 mm.
- Bạn ướp với 5 gram muối và 3 gram bột ngọt, 3 gram tiêu, để thấm ít nhất 30 phút. Sau đó các bạn áo qua một lớp mỏng bột năng.
Bước 2:
- Bạn cho gà vào chiên ngập dầu đến hơi vàng, rồi gắp để ráo.
- Khoai tây cũng chiên vàng, vớt để ráo.
- Tất cả gia vị nêm vào trộn đều.
Bước 3:
- Chuẩn bị chảo cho 30 g dầu ăn, 20 g tỏi bằm phi vàng thơm, rồi cho hành tây, cà chua, ớt chuông vào đảo nhanh tay vài lượt.
- Sau đó thêm gà và khoai tây vào, thêm gia vị nêm vào đảo đều cho thấm gia vị.
- Tiếp theo bạn tắt bếp rồi mới cho hành và ớt sừng vào trộn đều.
- Dùng nóng với cơm rất ngon.
- Bạn có thể thay thịt gà bằng cá, các loại hải sản, thịt bò…
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
