Món thịt gà om nấm với hương vị thơm ngon, lạ miệng mà ngon tuyệt đảm bảo sẽ là món ăn được cả gia đình bạn yêu thích cho mà xem.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thịt gà om nấm này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thịt gà sốt nấm thơm lừng cả căn bếp
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt gà om nấm vị ngon lạ miệng:
- Gà chặt miếng: 1/2 con.
- Nấm hương khô: 12 cái.
- Cà rốt xắt khúc mỏng: 1/2 củ.
- Gừng thái lát: 1 mẩu.
- Ớt đỏ, ớt xanh thái vát: mỗi loại 1 trái.
- Hoa hồi: 2 cánh.
- Hành lá: cắt nhỏ.
- Tỏi băm nhỏ: vài tép.
- Gia vị: Muối, xì dầu, rượu nấu ăn, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm món thịt gà om nấm vị ngon lạ miệng:
Bước 1:
- Nấm hương khô rửa sạch, ngâm nở. Vớt ra, để ráo.
- Gừng, tỏi, cà rốt thái lát.
- Ớt thái nhỏ, hành lá thái nhỏ.
Bước 2:
- Cho nước vào nồi, đun sôi cho thịt gà vào chần khoảng 2 phút. Sau đó, vớt thịt gà ra để ráo nước.
- Thêm dầu ăn vào chảo, thêm gừng, tỏi và ớt vào xào khoảng hai phút cho thơm. Sau đó, thêm thịt gà vào, đảo vài phút cho vàng. Thêm hoa hồi, xì dầu, rượu, cà rốt và nấm vào xào cùng vài phút.
- Thêm nước sâm sấp mặt thịt gà.
- Đun sôi tất cả, rồi đậy vung đun nhỏ lửa trong 30 phút.
Bước 3:
- Sau đó, bỏ vung, vặn lửa lớn đun thêm một chút rồi rồi cho gà om nấm ra đĩa, rắc hành lá lên rồi thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
