Món thịt gà nướng phủ phô mai với từng miếng thịt gà được lăn qua một lớp vụn bánh mì và chiên giòn, sau đó lại được tiếp tục đưa vào lò nướng với một lớp sốt cà chua và lớp phô mai bao phủ lên trên.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thịt gà nướng phủ phô mai ngon tuyệt này ngay nhé!
» Xem thêm: Món gà viên nướng phô mai ngon lạ miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt gà nướng phủ phô mai:
- 500g- 600g thịt ức gà.
- Bột rau húng quế.
- 100g Phô mai mozzarell.
- 50g phô mai parmesan.
- Vụn bánh mì.
- Nước sốt cà chua ( số lượng tùy theo ý thích).
- 2 quả trứng gà lớn.
- 1 bát bột mì.
- 1 tấm giấy nướng.
Cách làm món thịt gà nướng phủ phô mai:
Bước 1:
- Thịt ức gà rửa sạch rồi lột bỏ hết xương và da gà đi.
- Sau đó thái thịt gà thành những miếng mỏng, lớn và khá dài.
- Phô mai mozzarella các bạn bào thành từng sợi.
- Phô mai parmesan bào vụn thành bột ( các bạn có thể mua sẵn để đỡ tốn thời gian hơn).
- Trứng gà các bạn đập ra bát và đánh tan.
- Trộn vụn bánh mì với bột rau húng quế, bột mì để ra một cái đĩa riêng.
- Đặt sẵn tấm giấy nướng vào khay nướng.
Bước 2:
- Dùng khăn giấy thấm thịt gà cho thật khô nước đi.
- Sau đó nhúng thịt gà lần lượt như sau: trước hết các bạn lăn thịt gà qua bột mì, các bạn nhớ lăn cho thật đều nhé. Sau đó nhúng ngập trong trứng và cuối cùng là lăn qua một lớp áo vụn bánh mì nữa là xong.
Bước 3:
- Bắc một cái chảo lớn lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng.
- Khi dầu ăn sôi, các bạn thả từng miếng thịt gà vào chiên.
- Trong quá trình chiên, các bạn chú ý lật thịt gà để chiên đều cả hai mặt.
- Các bạn chỉ cần chiên cho mặt bột hơi vàng và có mùi thơm là được.
Bước 4:
- Đặt các miếng thịt gà đã chiên vào tấm giấy nướng.
- Sau đó múc từng muỗng nước sốt cà chua lên các miếng thịt gà, chú ý là phải phủ kín miếng thịt nhé.
- Tiếp theo, các bạn rắc lần lượt phô mai mozzarella và phô mai parmesan lên miếng thịt gà.
- Bước cuối cùng, các bạn cho thịt gà vào lò nướng và nướng thịt gà trong 35 phút với nhiệt độ là 180 độ C.
- Khi thịt gà chín, phô mai đã tan chảy, các bạn xếp thịt gà ra đĩa ăn cùng cơm hay mì sốt cà chua đều rất ngon nhé.
Lưu ý khi làm món thịt gà nướng phủ phô mai:
- Khi thực hiện món ăn này thì các bạn cần chú ý không chiên cho thịt chín hẳn mà chỉ chiên sơ qua thôi để tránh làm thịt gà bị khô khi chúng ta nướng thêm một lần nữa.
- Đối với những bạn không thích ăn phần ức thì có thể lọc thịt đùi gà để làm món ăn này.
- Để làm món ăn ngon hơn cũng như bớt ngấy hơn thì các bạn nên ăn kèm với một số loại rau xanh.
- Nếu bạn không có đủ hai loại phô mai trên thì các bạn có thể dùng một loại cũng được.
- Nếu không có vụn bánh mì thì các bạn hãy dùng bột chiên xù màu trắng bởi như vậy sẽ dễ mua hơn.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
