Món thịt gà kho măng lạ miệng đổi vị cho cả nhà

Món thịt gà kho măng ngon miệng là món ăn dễ làm nhưng ăn lại rất tốn cơm, vị cay của ớt thấm trong thịt gà, trong từng khúc măng giòn giòn, đậm đà, ngon vô đối.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thịt gà kho măng ngon lạ miệng này ngay nhé!

»  Xem thêm: Măng cuốn thịt gà hấp ngon khó cưỡng

Nguyên liệu làm món thịt gà kho măng ngon lạ miệng:

• 1/2 con gà ta.
• 3 củ măng non đã luộc chín.
• 1 củ tỏi.
• 2 củ hành khô.
• 1 ít hành lá.
• Gia vị: bột nêm, tiêu, nước mắm, bột ngọt hoặc đường.

Cách làm món thịt gà kho măng ngon lạ miệng:

Bước 1:

• Thịt gà rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn.
• Măng đem thái khúc.
• Hành+tỏi băm nhỏ, hành lá thái khúc.

Bước 2:

• Đặt chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho 1/2 số lượng hành tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho măng vào xào.
• Thêm chút muối, bột nêm, tiêu và đảo đều, xào cho măng ngấm gia vị thì xúc ra bát.

Bước 3:

• Sử dụng luôn chảo đó để kho, cho 1 chút dầu ăn vào chảo và cũng phi hành tỏi cho thơm.
• Tiếp theo bạn cho thịt gà vào đảo đều, nêm chút nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt rồi xào cho tới khi gia vị rút hết vào thịt.

Bước 4:

• Trút toàn bộ bát măng vừa xào sơ qua vào nồi thịt, thêm 1 chút nước và kho tới khi nước rút cạn.
• Nếm lại cho vừa ăn rồi thêm hành lá thái khúc, đảo đều là tắt bếp, xúc ra đĩa thưởng thức với cơm nóng.