Món thịt ba chỉ cuộn lá mắc mật với hương vị thơm lừng, hấp dẫn ngon không thể chối từ sẽ là lựa chọn hoàn hảo để bạn đổi vị cho cả nhà thưởng thức.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thịt ba chỉ cuộn lá mắc mật này ngay nhé
» Xem thêm: Món măng chua xào thịt lợn siêu ngon
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ cuộn lá mắc mật ngon tuyệt:
- Thịt ba chỉ: 400 gr.
- Sả: 2 củ.
- Hành khô: 1 củ.
- Tỏi: 1 củ.
- Ngũ vị hương: 1/2 gói.
- Bột canh: 1/2 thìa con.
- Một thìa đường.
- Lá mắc mật.
- Tăm nhọn.
- Dầu ăn.
Cách làm món thịt ba chỉ cuộn lá mắc mật ngon tuyệt:
Bước 1:
- Lá móc mật rửa sạch để ráo nước.
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái to chừng ngón tay cái.
Bước 2:
- Cho thịt vào tô ướp cùng bột canh, đường, ngũ vị hương, hành tỏi bóc vỏ đập dập.
- Ướp thịt trong 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Lấy từng miếng thịt đã ướp, cuộn lá móc mật ra ngoài, dùng tăm xuyên qua lá và thịt để giữ cho lá không bị bung ra khi rán.
Bước 3:
- Bắc chảo lên bếp lấy một lượng dầu vừa đủ đun cho dầu nóng sau đó bạn xếp các xiên thịt vào chảo, chiên trong lửa vừa cho đến khi thịt chín vàng là được.
- Vớt ba chỉ cuộn lá mắc mật chiên ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
