Món thạch dưa hấu trái tim vừa mát lạnh vừa đẹp mắt lại đơn giản, dễ làm, nhanh gọn ngay tại nhà.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thạch dưa hấu trái tim này ngay nhé!
» Xem thêm: Thạch dừa xiêm thơm mát cho ngày hè
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thạch dưa hấu trái tim:
- Dưa hấu 400g.
- Bột thạch 100g.
- Khuôn cookie cutter hình trái tim.
Cách làm món thạch dưa hấu trái tim:
Bước 1:
- Nấu khoảng 400ml nước sôi sau đó đổ bột thạch vào khuấy đều cho bột thạch tan hết thì nhắc xuống.
- Cắt dưa hấu bằng cookie cutter hình tim. Chiều dày của miếng dưa khoảng 1,5 cm.
Bước 2:
- Miếng dưa hấu sau khi bị lấy đi mấy trái tim, thì mình đặt lên đĩa, rồi đổ thạch vào những ô trống đó.
- Thấm khô dưa hấu bằng giấy ăn, để tăng độ kết dính của thạch.
Bước 3:
- Đổ thạch vào khuôn chiều dày khoảng 0,5 cm.
- Chờ một chút cho thạch nguội và hơi đông lại xếp hoa quả lên, đổ tiếp thạch ngập đến ½ chiều dày miếng dưa hấu.
- Lại đợi thạch nguội và đông để giữ chắc miếng dưa hấu không bị xô lệch.
- Cuối cùng, đổ thạch ngập hơn chiều dày của miếng dưa hấu một chút, rồi cất vào tủ lạnh khoảng 30 phút là ăn được rồi nhé!
Lưu ý khi làm món thạch dưa hấu trái tim:
- Không nên đổ thạch lúc vừa sôi, sẽ làm đổi màu hoa quả.
- Không nên đổ nhiều thạch một lúc, sẽ làm hoa quả nổi lên, không giữ được vị trí sắp xếp và tất nhiên, thành phẩm cũng không được đẹp mắt như mong muốn nữa rồi!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
