Món sushi cá hồi là món ăn truyền thống của Nhật Bản rất bắt mắt và tốt cho sức khỏe. Món ăn là sự kết hợp giữa tinh bột từ gạo, dưỡng chất từ rong biển và cá hồi cùng một số nguyên phụ liệu khác.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món sushi cá hồi này ngay nhé!
» Xem thêm: Món sushi cơm đơn giản mà hấp dẫn ngay tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món sushi cá hồi ngon bổ dưỡng:
- Gạo nhật hoặc cơm tẻ của Việt Nam.
- Đường, muối tinh, và dấm Nhật.
- Lá rong biển khô.
- Cá hồi tươi khoảng 400g..
- Trứng tôm muối khoảng 200g.
- Bơ sáp khoảng 2 quả.
- Xì dầu, mù tạt, sốt Mayonaise.
Cách làm món sushi cá hồi ngon bổ dưỡng:
Bước 1: Nấu gạo để làm sushi
- Gạo tẻ bạn vo sạch gạo vài lần sau đó để ráo nước.
- Cho gạo và nước vào nồi. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt để hơi sôi thấp và đậy nắp nồi thật kín trong thời gian khoảng 10 đến 12 phút.
- Để về chế độ ấm khoảng 10 phút và sau đó kết hợp trộn cùng với 4 thìa dấm Nhật, bổ sung 2 thìa nhỏ muối tinh và 3 thìa đường trắng sau đó để nguội.
Bước 2:
- Thái miếng hoặc thái lát mỏng đối với cá hồi tươi (hoặc bạn cũng có thể thái vuông dài).
- Đối với Bơ Sáp bạn thái từng miếng mỏng vừa ăn.
- Nếu bạn thích có thể kết hợp thêm một số phụ liệu khác như cà rốt hoặc một số loại rau củ tươi khác.
Bước 3:
- Bạn rải đều cơm dẻo lên trên bề mặt lá rong biển, bạn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu với nhau để được món sushi hấp dẫn, và trở nên phong phú, bắt mắt hơn.
- Những phần sushi sau khi được cuốn lại trông rất ngon và bắt mắt, chúng có màu sắc hài hòa của cá hồi, quả bơ và rong biển.
- Bạn có thể trang trí bổ sung thêm trứng tôm muối lên trên những miếng sushi hoặc trứng chiên.
- Món ăn này ăn kèm với mù tạt và xì dầu.
Mách nhỏ:
- Đôi khi cá hồi sống ăn có vẻ tanh nếu bạn nào không quen có thể chế biến kết hợp với một số món chín, như trứng rán hay một số hải sản khác.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
