Món súp trứng cút hải sản thơm ngon bổ dưỡng là sự kết hợp giữa các thực phẩm giàu dinh dưỡng, hứa hẹn sẽ là món ruột trong thực đơn tẩm bổ của nhà bạn đấy.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món súp trứng cút hải sản này ngay nhé!
» Xem thêm: Món súp hải sản thơm ngọt bổ dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món súp trứng cút hải sản bổ dưỡng:
- Trứng cút: 15 trứng.
- Trứng gà: 2 trứng.
- Cua (hoặc ghẹ): 1 con.
- Tôm: 200gr.
- Nấm hương (hoặc nấm đông cô): 30gr.
- Bắp: 1 trái.
- Cà rốt: 1 củ.
- Bột năng: 5 muỗng canh.
- Hạt nêm: 2 muỗng cà phê.
- Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê.
- Rau ngò: vài nhánh.
- Tiêu xay.
Cách nấu món súp trứng cút hải sản bổ dưỡng:
Bước 1:
- Cua hoặc ghẹ bạn luộc chín, tách lấy thịt.
- Tôm luộc chín, bóc vỏ, xắt nhỏ.
- Nấm bạn ngâm nở bung ra rồi cắt bỏ chân, thái sợi.
- Cà rốt, rau ngò xắt nhỏ.
- Hành tím, tỏi băm nhuyễn.
- Bắp bào mỏng hoặc tách hạt tùy ý thích.
- Trứng cút luộc chín bóc vỏ.
Bước 2:
- Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho hành tím, tỏi vô phi thơm vàng.
- Tiếp tục cho nấm, cà rốt vào xào săn lại thì bạn cho thịt cua, tôm vô đảo đều.
- Sau 2 phút bạn cho một lượng nước lọc vừa đủ vào cùng với bắp, nếu có nước hầm xương gà, xương heo, rau củ thì càng tốt.
- Đánh tan trứng gà, đợi nước thật sôi bạn cho trứng vào, vừa cho vừa khuấy lên để trứng tan ra tạo sợi.
- Cuối cùng cho trứng cút vào, nêm nếm 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, khuấy tan, nấu sôi lần nữa rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.
- Cho súp trứng cút hải sản vào chén, rắc thêm tiêu ngò ăn nóng là ngon ngất ngây.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
