Món súp taco của Mexico với đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như chất đạm, chất xơ, vitamin và các khoáng chất khác. Không chỉ bổ mà món ăn này còn rất ngon, mềm và dễ tiêu hóa nữa đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món súp taco của Mexico này cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé!
» Xem thêm: Món salad bơ từ Mexico giúp bạn giảm cân giữ dáng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món súp taco của Mexico ngon tuyệt:
- 300-500g thịt bò nạc.
- 1 lon bắp.
- 1 bát đậu đỏ.
- 1 lon sốt cà chua.
- 1-2 quả ớt xanh.
- 1 củ hành tây.
- 2 lon nước dùng thịt.
- 1 gói bột nêm taco.
- Vỏ bánh ngô loại nhỏ.
- Một ít phô mai ( loại tùy thích).
- 1 bát kem chua.
- Gia vị: một chút muối.
Cách làm món súp taco của Mexico ngon tuyệt:
Bước 1:
- Đậu đỏ ngâm qua đêm cho đậu nở mềm.
- Ớt xanh thái khoanh nhỏ
- Phô mai bào vụn.
- Thịt bò xay nhuyễn hoặc băm nhỏ đều được.
- Hành tây các bạn bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 2:
- Cho đậu đỏ vào một cái nồi, đổ nước ngập đậu.
- Sau đó bắc nồi lên bếp, mở lửa lớn, hầm đậu khoảng 40 phút.
- Để kiểm tra xem đậu đỏ đã chín chưa thì các bạn hãy miết thử một hạt đậu vào thành nồi, nếu đậu đã chín, bở thì các bạn có thể vớt đậu đỏ ra ngoài cho nguội bớt và ráo nước.
Bước 3:
- Bắc một cái chảo lên bếp và cho thêm một chút dầu ăn vào.
- Khi dầu ăn sôi, các bạn cho thịt nạc bò cùng hành tây vào đảo đều tay.
- Nêm thêm bột taco, một thìa cà phê muối. Các bạn đảo thịt cho ngấm gia vị.
Bước 4:
- Tiếp theo cho thêm đậu đỏ cùng với ngô ngọt vào cùng.
- Thêm tiếp sốt cà chua.
- Các bạn đảo đều hỗn hợp thịt bò lên nhé.
- Đổ nước dùng thịt vào nồi, mở lửa lớn đun nồi khoảng 20 phút rồi nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
Bước 5:
- Các bạn xếp vỏ bánh ngô xuống đáy bát rồi múc phần nhân thịt bò, đậu đỏ, ngô lên trên.
- Tiếp theo múc phần nước soup vào bát, rắc thêm một chút pho mai bào lên trên.
- Thêm tiếp 2 muỗng canh kem chua.
- Rắc thêm vài lát ớt xanh lên trên cùng nữa là chúng ta hoàn thành xong món soup taco của Mexico rồi đó.
Lưu ý khi làm món súp taco của Mexico.
- Các bạn có thể thay thế nguyên liệu thịt bò bằng các loại thịt khác mà mình thích như thịt heo, thịt gà nhưng đều phải là băm nhỏ đấy nhé.
- Khi hầm đậu đỏ, nếu như đậu của bạn chưa thực sự được chín nhừ thì các bạn vẫn vớt đậu ra như những bước trên, bởi chúng ta còn hầm đậu đỏ cùng thịt trong các bước sau này nữa nên các bạn không cần lo lắng điều này.
- Để đậu nhừ và ngon được thì các bạn cần chọn những loại hạt đậu to, mẩy, vỏ ngoài đỏ thậm tươi căng bóng và là đậu mới. Nếu các bạn mua loại đậu cũ thì các bạn có hầm đậu nhiều đến mức nào cũng không thể nhừ được đâu.
- Nếu muốn tiết kiệm thời gian hơn thì các bạn có thể sử dụng loại đậu đỏ bán sẵn trong lon nhé.
- Trong món ăn này chúng ta có dùng loại ớt xanh ( ớt nhỏ), nhưng nếu thích bạn có thể thay nó bằng loại ớt chuông.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
