Món sườn ướp sả ớt nướng thơm lừng đặc trưng của sả và ớt. Đây còn là món ăn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, hấp dẫn giúp bữa cơm của gia đình bạn thêm trọn vị.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món sườn ướp sả ớt nướng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món sườn ướp tỏi chiên ngon hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món sườn ướp sả ớt nướng:
- 1kg sườn non.
- 1 thìa canh muối.
- 1 thìa canh đường.
- 1 thìa cà phê mì chính.
- 4 nhánh tỏi.
- 4 nhánh sả.
- 1 thìa canh mật ong.
- 1 thìa canh dầu ăn.
Cách làm món sườn ướp sả ớt nướng:
Bước 1:
- Sườn non mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Sả bỏ bớt lớp vỏ già, rửa sạch, đập dập phần gốc, băm nhỏ.
Bước 2:
- Ướp sườn với tất cả gia vị đã chuẩn bị.
- Trộn đều, để sườn ngấm gia vị trong vòng 30 phút.
- Thêm 1 thìa canh dầu ăn vào sườn ướp để khi nướng sườn không bị khô.
Bước 3:
- Xếp sườn lên giấy bạc, gói giấy lại nướng trong lò nướng 20 phút ở 190 độ C.
- Mở ra nếu thấy sườn đã chín, xếp ra đĩa và thưởng thức.
Mách nhỏ:
- Cách chọn sườn ngon: chọn dẻ sườn mỏng, có nhiều thịt, thịt hồng có độ đàn hồi, tươi, có thêm nhiều phần sụn trắng.
- Muốn món sườn thêm đậm vị bạn có thể trưng thêm nước sốt me chua ngọt rưới lên đĩa sườn.
- Sườn ướp sả ớt ngon nhất là khi ăn nóng cùng với cơm trắng.
Món sườn ướp sả ớt nướng cay cay, ngọt ngọt, thơm lừng trong bữa cơm của gia đình bạn sẽ là điểm nhấn để bữa cơm của gia đình bạn thơm ngon, hấp dẫn hơn nhiều.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
