Món sườn rang muối với từng miếng sườn giòn thơm hòa quyện cùng vị mặn mặn bùi bùi của bột muối rang, ngon đến miếng cuối cùng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm sườn rang muối này ngay nhé!
» Xem thêm: Món gà xóc muối sả càng ăn càng mê
Nội dung chính
Nguyên liệu làm sườn rang muối giòn thơm hấp dẫn:
- 700gr sườn non.
- 2-3 cây sả.
- 1 củ hành khô.
- Vài nhánh tỏi.
- 1 quả ớt sừng.
- 2-3 thìa bột rang muối.
- 1 thìa dầu hào.
- 1 thìa nước tương.
- 1 thìa bột năng.
- 1 xíu tiêu.
- 1 thìa cà phê đường.
Cách làm món sườn rang muối giòn thơm hấp dẫn:
Bước 1:
- Sườn rửa sạch rồi thấm khô sau đó chặt sườn thành những miếng vừa ăn.
Bước 2:
- Cho sườn vào âu cùng với dầu hào, nước tương, hạt nêm, tiêu, bột năng rồi trộn thật đều.
- Ướp sườn 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3:
- Sả thái khúc rồi tước nhỏ, hành+ tỏi băm nhỏ, ớt sừng thái miếng vát chéo.
Bước 4:
- Đặt chảo lên bếp cho nhiều dầu đun cho dầu nóng thì gắp sườn cho vào chiên tới khi sườn chín vàng đều thì vớt sườn ra cho ráo dầu.
Bước 5:
- Đặt chảo sạch lên bếp rồi cho khoảng 1-2 thìa dầu ăn.
- Tiếp theo bạn cho sả vào xào cho dậy mùi thơm mới cho hành+ tỏi băm, ớt sừng vào cùng và xào cho thơm.
Bước 6:
- Bạn trút tất cả sườn vào cùng, thêm đường và bột rang muối xóc thật đều sao cho bột rang muối bám đều vào các miếng sườn là tắt bếp.
- Cho sườn rang muối ra đĩa thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
