Món sườn non nấu cải chua có vị chua thanh, dễ ăn rất lạ miệng mà lại ngon cơm. Món ăn này phù hợp với những ngày lễ, tết vì ai cũng ngán dầu mỡ bởi liên hoan, tiệc tùng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món sườn non nấu cải chua này ngay nhé!
» Xem thêm: Món sườn non hầm đu đủ ngọt thanh bổ dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món sườn non nấu cải chua chống ngán:
- Sườn non: 400 gram.
- Cải chua: 300 gram.
- Hành lá.
- Gia vị: Đường, nước mắm, muối, bột nêm, tiêu…
Cách làm món sườn non nấu cải chua chống ngán:
Bước 1:
- Sườn non rửa sạch, chặt miếng vuông vừa ăn.
- Cải chua rửa sạch, để ráo, xắt miếng dày khoảng 4cm
- Hành lá cắt khúc.
Bước 2:
- Bắc nồi nước lên bếp, cho sườn non vào hầm khoảng 30 phút (nếu thích thịt mềm hơn bạn có thể tăng thời gian hầm thịt). Trong lúc hầm, nêm vào nồi sườn 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê bột nêm và một ít đường. Vớt bọt cho nồi nước dùng thật trong.
- Khi thịt chín, tiếp tục cho cải chua vào, hầm thêm 15 phút nữa.
- Nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
- Múc canh ra tô, rắc thêm hành lá, tiêu.
- Món ăn này dùng với cơm nóng, chấm kèm cùng nước mắm trong sẽ rất ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
