Món sườn kho tộ ngon tuyệt với từng miếng sườn mềm ngọt, đậm đà cực kỳ đưa cơm khiến cả nhà ai cũng thích mê.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món sườn kho tộ mềm ngọt ngon đậm đà này ngay nhé!
» Xem thêm: Món sườn kho củ cải đậm vị đưa cơm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món sườn kho tộ mềm ngọt ngon đậm đà:
- 600gr sườn heo.
- 2 củ hành khô.
- Vài nhánh tỏi.
- 2 thìa đường.
- 2 thìa nước mắm.
- 1 thìa dầu ăn.
- 1 thìa bột nêm.
Cách làm món sườn kho tộ mềm ngọt ngon đậm đà:
Bước 1:
- Sườn chặt miếng vừa ăn rồi rửa sạch sẽ, đổ nước vào nồi cùng với 1 chút muối nấu cho sôi thì cho sườn vào chần sơ qua, vớt ra để ráo nước.
Bước 2:
- Hành khô+ tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ.
Bước 3:
- Đặt chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn đun cho nóng.
- Tiếp theo bạn cho hành, tỏi băm vào phi cho thơm mới cho sườn vào xào cho săn lại.
Bước 4:
- Đặt nồi đất lên bếp rồi cho 1 thìa dầu ăn, 2 thìa đường rồi thắng cho nước đường chuyển màu cánh gián.
- Đổ sườn vừa xào sang nồi đất, nêm chút nước mắm, muối, bột nêm xóc thật đều cho sườn ngấm gia vị.
Bước 5:
- Đổ thêm nước xâm xấp mặt sườn rồi kho thêm khoảng 30 phút hoặc tới khi sườn chín mềm như ý.
- Trong quá trình kho thi thoảng đảo đều để sườn ngấm đều gia vị, khi nước sốt trong sườn rút cạn bớt hơi sền sệt là tắt bếp.
- Xúc ra thưởng thức với cơm nóng ngon tuyệt vời.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
