Món sữa đậu nành hạnh nhân hấp dẫn bổ dưỡng và cũng thật tuyệt vời với sự kết hợp cùng hạnh nhân làm cho sữa đậu nành thêm thơm ngon và béo ngậy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món sữa đậu nành hạnh nhân này ngay nhé!
» Xem thêm: Món sữa đậu nành lạc vừng bổ dưỡng tốt cho sức khỏe
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món sữa đậu nành hạnh nhân:
- Đỗ tương: 200 g.
- Hạnh nhân: 100 g.
- Quả óc chó: 200g.
- Lá dứa: 3 lá.
Cách làm món sữa đậu nành hạnh nhân:
Bước 1:
- Đỗ tương ngâm nước khoảng 5 tiếng cho nở ra rồi đãi bỏ vỏ và những hạt lép.
- Óc chó đập bỏ vỏ lấy phần nhân.
- Hạnh nhân ngâm nước khoảng 2 tiếng rồi bóc bỏ vỏ.
- Lá dứa rửa sạch.
Bước 2:
- Cho đỗ tương + hạnh nhân + nhân quả óc chó vào máy xay nhuyễn, chia thành từng phần nhỏ để xay, khi xay nhớ cho thêm một chút nước vào để đỡ hại máy.
- Sau đó đem lọc qua rây để lấy phần sữa, bã thì bỏ đi.
Bước 3:
- Cho phần sữa vừa lọc lên bếp đun sôi cùng với lá dứa. Trong quá trình đun hớt lớp bọt bỏ đi.
- Khi sữa đậu nành sôi đun thêm khoảng 5 phút nữa. Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh là được.
- Lá dứa ở đây có tác dụng giúp sữa được thơm hơn.
- Khi uống sữa đậu nành, nếu thích uống ngọt, bạn chỉ việc thêm đường hòa tan là được rồi.
Buổi sáng thưởng thức ly sữa đậu nành thơm ngon với mấy lát bánh mỳ thì còn gì bằng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
