Món sữa chua hương chanh ngọt thanh mát lạnh mà được thưởng thức trong những ngày hè trời nóng này thì còn gì tuyệt vời hơn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món sữa chua hương chanh ngọt thanh mát lạnh này ngay nhé!
» Xem thêm: Món sữa chua nếp cẩm mới lạ đãi cả nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món sữa chua hương chanh mát lạnh:
- 500ml sữa tươi nguyên kem.
- 30ml sữa chua để làm men.
- 30g đường.
- 15ml nước cốt chanh.
Cách làm món sữa chua hương chanh mát lạnh:
Bước 1:
- Đổ sữa vào nồi và đun trên lửa vừa. Khi sữa nóng tới khoảng 90°C, tắt bếp và để sữa nguội dần tới 45-50°C.
- Đổ sữa chua ra bát, múc 1 chút sữa ấm ra hòa cùng sữa chua tới khi tan nhuyễn vào nhau thì đổ hỗn hợp trên vào lại nồi sữa ấm và khuấy đều tới khi tan hết.
Bước 2:
- Trút sữa ra các ly nhỏ, quấn kín khăn xung quanh để ủ. Sau 6-8 tiếng, sữa chua đã gần hoàn thành.
- Bỏ sữa chua vào tủ lạnh thêm 1-2 tiếng để định hình.
Bước 3:
- Hòa tan đường và nước chanh. Lấy sữa chua ra khỏi tủ lạnh và trộn đều với nước chanh đường rồi thưởng thức.
- Nếu muốn, bạn có thể trộn thêm một chút vỏ chanh bào để sữa chua thơm hơn nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
