Món su su muối chua ngọt có hương vị rất độc đáo, giòn giòn chua chua ngọt ngọt lạ miệng mà rất hấp dẫn. Đảm bảo ăn là ghiền ngay, chắc chắn bạn sẽ rất ngạc nhiên về món ăn này đấy!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món su su muối chua ngọt này ngay nhé!
» Xem thêm: Món dưa bắp cải muối chua giòn thơm không bị đóng váng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món su su muối chua ngọt hấp dẫn:
- 2 quả su su vừa non.
- 1 thìa muối.
- 1 củ tỏi.
- 1 quả ớt sừng.
- 300ml giấm gạo.
- 220gr đường.
- Hũ thủy tinh sạch.
Cách làm món su su muối chua ngọt hấp dẫn:
Bước 1:
- Rửa sạch su su rồi cắt bỏ đầu và đuôi quả, nạo sạch vỏ và khoét bỏ hết phần vỏ trên các khe dọc quả su su.
- Bổ đôi rồi moi bỏ hết ruột sau đó rửa lại cho sạch.
- Cắt thành những thanh dài cỡ 1 ngón tay bằng dao gợn sóng hoặc dao thường.
Bước 2:
- Bạn cho su su vào âu cùng với 1 thìa muối.
- Đổ nước ngập su su rồi ngâm 30 phút sau đó vớt ra rửa lại vài lần, để thật ráo nước.
Bước 3:
- Tỏi bóc sạch vỏ rồi thái lát mỏng.
- Ớt sừng rửa sạch sau đó cắt khúc ngắn hoặc thái lát tùy ý thích.
Bước 4:
- Pha hỗn hợp giấm đường, bạn cho giấm và đường vào tô rồi khuấy đều cho tới khi đường tan hết mới cho ớt, tỏi vào cùng vậy là xong phần giấm đường.
Bước 5:
- Cuối cùng bạn chỉ việc cho su su vào hũ thủy tinh rồi rót hỗn hợp giấm đường tỏi ớt vào ngập su su là được.
- Đậy nắp và muối khoảng 2 ngày là có thể ăn được.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
