Món Salad kiểu Nga là sự kết hợp của hỗn hợp rau củ cùng với trứng gà, thịt xông khói và giò lụa. Món salad kiểu Nga được chế biến một cách đơn giản, nguyên liệu cũng không hề phức tạp nhưng lại đem lại một hương vị ngon đặc biệt.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món salad kiểu Nga này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Món salad khoai lang vừa ngon vừa bắt mắt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món salad kiểu Nga giải nhiệt:
- 2 củ khoai tây.
- 1 củ cà rốt.
- 3-4 quả dưa chuột muối.
- 2 cái xúc xích nướng.
- 50g giò lụa.
- Đậu hà lan: khoảng 1 bát con ăn cơm.
- 2 quả trứng gà.
- Xốt mayonnaise.
Cách làm món salad kiểu Nga giải nhiệt:
Bước 1:
- Khoai tây các bạn gọt sạch vỏ, cắt thành hình hạt lựu nhỏ.
- Cà rốt cũng gọt sạch và cắt thành hình hạt lựu.
- Dưa chuột muối và xúc xích thái hạt lựu.
- Giò lụa cũng thái hạt lựu.
Bước 2:
- Đầu tiên, bạn cho trứng vào nồi luộc chín.
- Khi trứng chín bạn bóc hết vỏ, tách một quả trứng để chúng ta lấy lòng trắng và bạn thái hạt lựu.
- Quả kia thì các bạn cắt làm đôi.
Bước 3:
- Bạn cho khoai tây vào luộc chín
- Khoai tây chín, bạn vớt ra vào một cái bát tô hoặc chậu nhỏ, cho nước lọc vào, thêm đá lạnh. Bạn ngâm khoai như vậy khoảng 5-10 phút nhé.
- Cà rốt các bạn làm tương tự như khoai tây. Luộc chín rồi ngâm với nước đá lạnh.
- Đậu hà lan cũng làm tương tự.
Bước 4:
- Bạn cho tất cả các nguyên liệu bao gồm: dưa chuột muối, lòng trắng trứng, xúc xích, đậu hà lan, cà rốt, khoai tây trộn đều lại với nhau.
- Tiếp theo cho xốt mayonnaise vào bát hỗn hợp rau củ trộn đều lên cho các nguyên liệu thấm vị. Lượng xốt mayonnaise tùy vào sở thích của bạn mà cho nhiều hay ít nhé.
- Khi ăn, bạn múc hỗn hợp rau củ ra đĩa, cho thêm hai miếng trứng gà bên cạnh. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món salad kiểu Nga rồi đó.
- Bạn có thể ăn kèm thêm dưa chuột muối nếu thích.
Lưu ý khi làm món salad kiểu Nga:
- Với cách chúng ta luộc các loại rau củ khoai tây, cà rốt, đậu hà lan rồi ngâm vào nước lạnh là một bước làm khá quan trọng mà bạn không nên bỏ qua. Vì nước đá sẽ giữ cho màu sắc rau củ đẹp mắt, tươi sáng và khi ăn sẽ giòn ngon hơn.
- Khi luộc trứng thỉnh thoảng bạn dùng đũa khua trứng theo hình tròn như vậy lòng đỏ sẽ luôn ở giữa quả trứng, khi cắt trứng sẽ đẹp hơn mà khi tách lòng trắng cũng dễ hơn.
- Khi luộc bạn có thể rắc thêm vài hạt muối vào nồi để rau củ có vị đậm hơn.
- Cách làm salad kiểu Nga khá đa dạng về nguyên liệu nên bạn có thể sử dụng thêm một số loại hay thay thế cho hợp với khẩu vị như thịt xông khói, ngô ngọt, củ dền đỏ,… Tuy nhiên khi chọn những loại thực phẩm nào đi nữa thì cũng phải thật sự tươi ngon, không giống nhau và đa dạng về màu sắc.
- Bạn nên trộn salad trước bữa ăn khoảng 15 phút để giữ được vị tươi ngon của món ăn. Còn nếu bạn làm rồi mà chưa dùng ngay thì hãy dùng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản nhé.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
