Món rau củ nướng rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là trong thời tiết mùa hè, khi bạn cảm thấy cơ thể háo nước, mệt mỏi thì một bữa ăn với các loại rau củ sẽ giúp ban bù lượng nước và khoáng chất đã mất,bạn sẽ thấy sức khỏe của mình ổn định trở lại rõ rệt.
Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món rau củ nướng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món rau củ xiên vừa đẹp mắt lại ngon miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món rau củ nướng ngon hấp dẫn:
- 1 quả bí ngòi xanh và 1 quả vàng.
- Bí ngô non: 1/2 quả.
- Ớt chuông xanh: 1 quả.
- Ớt chuông đỏ: 1 quả.
- Ớt chuông vàng: 1 quả.
- Cà chua bi: 10-12 quả.
- 1 quả chanh.
- Tỏi: 1 củ.
- Rau mùi tây: 1/3 bó.
- Gia vị: 2 muỗng canh dầu oliu, 1/2 thìa cà phê muối.
Cách làm món rau củ nướng ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Ớt chuông xanh, đỏ, vàng các bạn rửa sạch và thái miếng vuông vừa ăn.
- Chanh các bạn rửa sạch, bào lấy vỏ chanh. Còn quả các bạn vắt lấy nước cốt.
- Tỏi băm nhỏ.
- Rau mùi tây thái nhỏ.
- Bí ngô non gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.
- Bí ngòi xanh cắt miếng tròn.
- Bí ngòi vàng các bạn làm tương tự.
- Cà chua bi các bạn bỏ cuống rửa sạch.
- Que tre hoặc que sắt để xiên rau củ.
Bước 2:
- Các bạn cho tất cả các nguyên liệu rau củ vào một bát tô lớn.
- Bạn pha các nguyên liệu sau vào một bát tô khác: tỏi, dầu ô liu, nước cốt chanh, vỏ chanh bào, rau mùi tây, muối.
- Sau đó cho bát nước sốt vừa pha trộn chung với bát rau củ. Bạn ướp rau củ khoảng 5-10 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3:
- Bạn dùng que xiên lần lượt các loại rau củ cho đến hết, bạn nhớ sắp xếp các màu so le nhau để xiên rau củ thêm hài hòa và đẹp mắt hơn.
- Cuối cùng, bạn cho các xiên rau củ vào lò nướng để nướng chín, bật bếp ở nhiệt độ 150 độ C rồi nướng trong vòng 25 phút là được.
- Rau củ chín bạn để cả xiên rau củ ra đĩa, để nguội bớt là bạn có thể thưởng thức được rồi.
Lưu ý khi làm món rau củ nướng:
- Bạn nhớ điều chỉnh cho phù hợp nhé, bạn cứ để ở nhiệt độ trung bình là được.
- Một số người không thích vị hăng của ớt chuông thì bạn có thể thay bằng loại rau củ mà bạn thích.
- Nếu bạn muốn món rau củ có mùi thơm đặc biệt hơn thì bạn có thể thay dầu ô liu bằng một chút bơ đun chảy nhé.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
