Thứ Bảy , 24 Tháng Bảy 2021

Món rau củ nướng ngon bổ dưỡng

Món rau củ nướng rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là trong thời tiết mùa hè, khi bạn cảm thấy cơ thể háo nước, mệt mỏi thì một bữa ăn với các loại rau củ sẽ giúp ban bù lượng nước và khoáng chất đã mất,bạn sẽ thấy sức khỏe của mình ổn định trở lại rõ rệt.

Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món rau củ nướng này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món rau củ xiên vừa đẹp mắt lại ngon miệng

Món rau củ nướng ngon bổ dưỡng
Món rau củ nướng ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm món rau củ nướng ngon hấp dẫn:

  • 1 quả bí ngòi xanh và 1 quả vàng.
  • Bí ngô non: 1/2 quả.
  • Ớt chuông xanh: 1 quả.
  • Ớt chuông đỏ: 1 quả.
  • Ớt chuông vàng: 1 quả.
  • Cà chua bi: 10-12 quả.
  • 1 quả chanh.
  • Tỏi: 1 củ.
  • Rau mùi tây: 1/3 bó.
  • Gia vị: 2 muỗng canh dầu oliu, 1/2 thìa cà phê muối.

Cách làm món rau củ nướng ngon hấp dẫn:

Bước 1: 

  • Ớt chuông xanh, đỏ, vàng các bạn rửa sạch và thái miếng vuông vừa ăn.
Sơ chế các loại ớt
Sơ chế các loại ớt
  • Chanh các bạn rửa sạch, bào lấy vỏ chanh. Còn quả các bạn vắt lấy nước cốt.
  • Tỏi băm nhỏ.
  • Rau mùi tây thái nhỏ.
  • Bí ngô non gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.
  • Bí ngòi xanh cắt miếng tròn.
  • Bí ngòi vàng các bạn làm tương tự.
  • Cà chua bi các bạn bỏ cuống rửa sạch.
  • Que tre hoặc que sắt để xiên rau củ.
Bí ngô non thái miếng vừa ăn
Bí ngô non thái miếng vừa ăn

Bước 2:

  • Các bạn cho tất cả các nguyên liệu rau củ vào một bát tô lớn.
  • Bạn pha các nguyên liệu sau vào một bát tô khác: tỏi, dầu ô liu, nước cốt chanh, vỏ chanh bào, rau mùi tây, muối.
Cho các nguyên liệu vào tô trộn đều làm nước sốt
Cho các nguyên liệu vào tô trộn đều làm nước sốt
  • Sau đó cho bát nước sốt vừa pha trộn chung với bát rau củ. Bạn ướp rau củ khoảng 5-10 phút cho ngấm gia vị.
Ướp rau củ cùng nước sốt
Ướp rau củ cùng nước sốt

Bước 3:

  • Bạn dùng que xiên lần lượt các loại rau củ cho đến hết, bạn nhớ sắp xếp các màu so le nhau để xiên rau củ thêm hài hòa và đẹp mắt hơn.
  • Cuối cùng, bạn cho các xiên rau củ vào lò nướng để nướng chín, bật bếp ở nhiệt độ 150 độ C rồi nướng trong vòng 25 phút là được.
  • Rau củ chín bạn để cả xiên rau củ ra đĩa, để nguội bớt là bạn có thể thưởng thức được rồi.
Xiên các loại rau củ vào que tre
Xiên các loại rau củ vào que tre

Lưu ý khi làm món rau củ nướng:

  • Bạn nhớ điều chỉnh cho phù hợp nhé, bạn cứ để ở nhiệt độ trung bình là được.
  • Một số người không thích vị hăng của ớt chuông thì bạn có thể thay bằng loại rau củ mà bạn thích.
  • Nếu bạn muốn món rau củ có mùi thơm đặc biệt hơn thì bạn có thể thay dầu ô liu bằng một chút bơ đun chảy nhé.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!

Nội dung hay

Món lườn cá hồi chiên nước mắm siêu ngon

Món lườn cá hồi chiên nước mắm thơm ngon lạ miệng với lườn cá hồi …

Trả lời