Món rau càng cua trộn cá hộp đậm đà với vị chua ngọt hài hòa. Rau càng cua giòn ngon cá hộp thì mềm thơm, tạo nên một món ăn vô cùng mới lạ.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm rau càng cua trộn cá hộp này ngay nhé!
» Xem thêm: Món gỏi tôm xoài vừa ngon vừa bổ lại rẻ tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm rau càng cua trộn cá hộp mới lạ:
- 200g rau càng cua.
- 1 hộp cá hộp (cá mòi hoặc cá ngừ).
- 2 trái cà chua.
- 1/2 củ hành tây.
- Ngò rí.
- Gia vị: Muối, đường, tương ớt, dầu trộn salad, tiêu, giấm, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm món rau càng cua trộn cá hộp mới lạ:
Bước 1:
- Chọn mua rau càng cua non, sau đó cho vào rổ để rửa sạch, cắt thành từng khúc 5cm, rồi để ráo nước.
- Cà chua rửa sạch, cắt ra làm bốn, rồi bỏ ruột, tiếp tục cắt thành những sợi nhỏ.
- Khui hộp cá hộp ra, rồi cho phần nước và phần cá vào 2 cái chén riêng.
- Hành tây lột vỏ, rửa sạch, sử dụng nữa củ, rồi cắt lát nhỏ.
- Ngò rí thì rửa sạch, để qua một cái rổ, dùng để trang trí.
Bước 2:
- Bắc chảo lên bếp với một ít dầu ăn, sau đó cho một phần hành tây vào phi lên cho thơm, tiếp đó cho nước sốt cá hộp vào.
- Nêm nếm với 1/2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng canh nước.
- Nấu đến khi nước sốt sệt lại, cho tiếp cá vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 3:
- Chuẩn bị một cái tô cho vào 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh giấm và phần hành tây còn lại, trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.
- Vừa khuấy vừa cho từ từ dầu trộn salad vào, trộn đều cho phần dầu tan.
Bước 4:
- Rau càng cua đã ráo nước thì cho vào một cái tô lớn cùng với cà chua.
- Tiếp đó cho phần nước sốt dầu giấm vào trộn lên để các nguyên liệu thấm vị.
- Cuối cùng cho phần sốt cá hộp vào, đảo nhẹ tay để cá không bị nát.
- Cho rau càng cua trộn cá hộp vào đĩa, trang trí với vài cọng ngò rồi cùng thưởng thức.
- Món này ăn kèm với cơm trắng, chấm với một chén nước mắm.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
