Món pudding đậu nành thanh mát

Món pudding đậu nành là một món ăn mới lạ vừa ngon, nhiều chất dinh dưỡng và đặc biệt là một công cụ hữu hiệu trong việc làm đẹp nữa đấy.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món pudding đậu nành này ngay nhé!

» Xem thêm: Sữa đậu nành xoài trân châu ngọt mát chào hè

Nội dung chính

Bước 1:

Lá geletine các bạn ngâm vào một bát nước lạnh.
Các bạn bắc một chiếc nồi lên bếp.
Sau đó bạn cho sữa đậu nành và đường cát trắng vào đun. Trong khi đun các bạn khuấy sữa đậu nành liên tục để đường được tan hết.
Khi sữa nóng lên mà không cần phải sôi các bạn tắt bếp.

Bước 2:

Lá gelatine vớt ra ngoài, vắt hết nước thừa đi và thả vào nồi sữa, khuấy đều cho lá gelatine tan hết.
Tiếp theo, các bạn cho kem tươi- whipping cream vào khuấy thật đều.

Bước 3:

Các bạn đặt một cái vợt có lưới lọc lên trên chiếc bình đựng nước lọc, các bạn rót từ từ hỗn hợp sữa đậu nành – kem tươi vào trong bình qua vợt để rây cho hỗn hợp sữa chúng ta thu được thật mịn.
Sau đó rót hỗn hợp sữa vào từng cốc chúng ta đã chuẩn bị.
Khi rót xong các bạn sẽ thấy những bong bóng nổi lên thì các bạn hãy dùng khăn giấy hoặc khăn sạch và bỏ đi những bong bóng đó nhé.

Bước 4:

Các bạn cho các cốc vào ngăn mát tủ lạnh để làm đông. Khi pudding đậu nành đông lại rồi thì các bạn lấy ra ngoài.
Rót lên trên mặt từng cốc pudding đậu nành một ít mật ong và bạn có thể thưởng thức được rồi đó.

Pudding đậu nành sau khi được đông lạnh lại rồi thì sẽ có một lớp màng mỏng ở trên bề mặt. Vì vậy, bạn hãy lấy một chiếc thìa nhựa và nhẹ nhàng lấy bỏ lớp màng đó đi.
Khi chúng ta thấm bỏ những bong bóng trong hỗn hợp sữa cũng giúp cho món pudding đậu nành thật mềm mịn không có lỗ hổng.
Để lá gelatine hoạt động được tốt nhất thì các bạn chú ý không cho lá gelatine vào lúc nồi sữa đang sôi nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!