Món ớt chuông xanh nhồi bắp ngọt là một món ăn chay vô cùng lý tưởng trong những ngày ăn chay. Món ăn này không có một chút chất đạm hay chất béo nào nên các bạn có thể ăn thoải mái hoặc để thanh lọc cơ thể nhé.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món ớt chuông xanh nhồi bắp ngọt này ngay nhé!
» Xem thêm: Món mực rim me ngon chuẩn vị
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món ớt chuông xanh nhồi bắp ngọt:
- 4 quả ớt xanh.
- 2 muỗng canh bơ hoặc dầu ăn.
- Bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng.
- 3-4 chén bắp ngọt đông lạnh.
- 1 muỗng tỏi nghiền.
- Phô mai ( tùy chọn loại phô mai).
- 1 ít lá rau mùi tươi.
- Muối.
Cách làm món ớt chuông xanh nhồi bắp ngọt:
Bước 1:
- Ớt chuông xanh các bạn rửa sạch rồi để nguyên cả quả nhé.
- Bắp ngọt các bạn để giã đông tự nhiên.
- Phô mai các bạn dùng dụng cụ và bào vụn phô mai ra một cái đĩa để riêng.
- Lá rau mùi tươi các bạn rửa sạch rồi thái vụn.
- Với 2 muỗng canh bơ đầu tiên, các bạn đun tan chảy ra nhé.
Bước 2:
- Với bát bắp ngọt đã được giã đông, các bạn cho 2 muỗng canh bơ vào và trộn thật đều.
- Tiếp theo, bắc một cái chảo lên bếp, làm nóng ở nhiệt độ vừa.
- Sau đó, các bạn cho bát bắp ngọt vào chảo và đảo nhanh tay.
Bước 3:
- Các bạn cho các gia vị bao gồm: tỏi nghiền, là rau mùi, 1 muỗng cà phê muối.
- Dùng muỗng và trộn đều tất cả lên nhé.
- Các bạn để yên, đun bắp ngọt trên ngọn lửa nhỏ khoảng 1-2 phút.
Bước 4:
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ là 150 độ C.
- Sau đó bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi. Khi nước đã sôi, các bạn thả các quả ớt chuông xanh vào nồi luộc trong khoảng 2-3 phút.
- Sau đó vớt ra để nguội tự nhiên.
Bước 5:
- Cắt đôi quả ớt chuông theo chiều dọc của nó.
- Sau đó múc hỗn hợp bắp ngọt vào trong quả ớt chuông lưu ý không cần múc quá đầy nhé.
- Tiếp theo rắc lên mỗi nửa quả ớt một lớp phô mai bào vụn.
- Thêm một muỗng cà phê bơ lên trên nữa.
Bước 6:
- Các bạn xếp từng nửa quả ớt vào khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn.
- Nướng trong thời gian khoảng 10 phút hoặc cho đến khi nào thấy có sự thay đổi màu sắc và có mùi thơm.
- Tắt lò nướng, lấy khay ớt ra ngoài cho nguội bớt.
- Trình bày món ớt chuông xanh nhồi bắp ngọt ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng nhé.
Lưu ý khi làm món ớt chuông xanh nhồi bắp ngọt:
- Các bạn có thể thay thế ớt chuông xanh bằng các loại ớt khác như ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng. Hoặc các bạn có thể dùng cả ba màu để đĩa thức ăn thêm bắt mắt hơn.
- Sau khi luộc ớt chuông xong các bạn có thể ngâm chúng trong một chậu nước đá để làm cho ớt chuông thêm giòn hơn.
- Nếu các bạn không thích ăn quá béo thì các bạn có thể bỏ bớt lớp bơ trên cùng đi.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
