Món ốc móng tay xào sả ớt cung cấp nhiều khoáng chất như sắt, canxi… rất tốt cho sức khỏe. Món ốc nóng hổi, thơm nồng hương vị của sả ớt, thơm ngon đến miếng cuối cùng sẽ khiến cả nhà thích mê.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món ốc móng tay xào sả ớt này ngay nhé!
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món ốc móng tay xào sả ớt cay nồng:
- 500 gr ốc móng tay.
- Rau răm, tỏi, sả, ớt.
- 2 thìa cà phê dầu ăn.
- 1thìa nước mắm.
- 1 thìa đường.
- 1/2 thìa muối, tiêu.
Cách làm món ốc móng tay xào sả ớt cay nồng:
Bước 1:
- Ốc mua về rửa qua nước muối loãng hoặc ngâm ốc với nước có vài lát ớt trong 1 tiếng để ốc nhả hết chất bẩn.
- Sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh cho sạch, vớt ốc ra cho vào rổ để ráo nước.
Bước 2:
- Tỏi, sả, ớt đem đi bằm nhỏ.
- Rau răm nhặt rửa sạch để ráo nước.
Bước 3:
- Bắc chảo lên và làm nóng chảo, sau đó cho tỏi và sả bằm nhuyễn vào phi thơm, tiếp theo cho ốc móng tay vào xào ở lửa lớn.
- Tiếp theo bạn cho thêm gia vị và nêm nếm sao cho vừa hợp khẩu vị là được, tắt bếp và cho ốc móng tay đã xào ra đĩa lớn.
- Bày rau răm lên trên và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
