Món ô mai mơ xào gừng được chế biến từ những nguyên liệu, hoa quả tự nhiên, không những chứa rất nhiều vitamin mà hương vị cực hấp dẫn.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món ô mai mơ xào gừng này ngay nhé!
» Xem thêm: Ô mai Hàng Đường món quà không nên bỏ qua
Nguyên liệu làm món ô mai mơ xào gừng chuẩn vị:
- Mơ muối chua mặn: 1kg.
- Đường cát: 1kg.
- Gừng tươi: 0,5kg.
- Cam thảo bắc: 1 thìa.
Cách làm món ô mai mơ xào gừng chuẩn vị:
Bước 1:
- Mơ cho vào luộc 2 nước cho bớt vị chua mặn, để ráo.
- Gừng cạo vỏ, giã nhỏ, bọc vào khăn xô vắt bớt nước.
Bước 2:
- Bắc nồi lên bếp, cho mơ cùng đường vào trộn đều cho ngấm, bật bếp.
- Đun nhỏ lửa tới khi nước sền sệt, gần cạn thì cho gừng vào đảo khoảng 5 phút, bạn sẽ được một hỗn hợp ô mai mơ sền sệt với màu đỏ thẫm rất hấp dẫn.
- Rắc cam thảo bắc, đảo đều và tắt bếp.
Bước 3:
- Đổ ra hộp khô, bảo quản ở nhiệt độ khô và thưởng thức dần trong những ngày tết cổ truyền nhé.
- Vậy là chỉ qua 3 bước đơn giản bạn đã có món ô mai mơ gừng yêu thích rồi.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
