Món nui xào bò kiểu mới ngon miệng cho cả nhà

Món nui xào bò kiểu mới này khá đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian, có thể dùng được mọi thời gian trong ngày luôn.

Nui xào thịt bò là một món ăn khá ngon được nhiều người yêu thích bởi vị ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng cao.

Món ăn này bổ dưỡng, tiện lợi, cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm nui xào bò kiểu mới này ngay nhé!

» Xem thêm: Món bò rim mặn mềm thơm ngon đậm đà

Nội dung chính

Bước 1:

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt mỏng.
Cải rửa sạch, cắt khúc dài tầm 5cm.
Ớt sừng chẻ dọc, bỏ hạt, cắt sợi.
Hành tây cắt múi cau, hành tím và tỏi lột vỏ sau đó băm nhuyễn.
Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng. Ướp thịt bò với 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng muối, 1 muỗng dầu ăn, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng nước tương, thêm 1 ít hành tỏi băm nhuyễn.
Ướp 15 phút cho thấm gia vị.

Bước 2:

Bạn ngâm nui với nước lạnh 20 phút cho nui mềm trước khi đem luộc.
Cho lên bếp 1 nồi nước, đợi nước sôi, cho nui vào, nhớ cho thêm ½ muỗng muối và 2 muỗng dầu ăn vào để nui không bị dính lại với nhau nha.
Luộc nui khoảng tầm 10 phút, sau đó vớt ra để cho ráo nước.
Sau khi nui đã nguội, cho 2 muỗng tương cà vào nui, trộn đều, để nui có màu đẹp hơn.

Bước 3:

Bạn cho 1 ít dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi, cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.
Cho phần thịt bò vào đảo đều, khi thịt bò vừa chín tới cho cà rốt, hành tây, cải, ớt và nui vào đảo đều.
Nêm thêm 1 ít tiêu và hạt nêm vào chảo, nhớ nêm nếm để gia giảm theo khẩu vị rồi xào thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!