Món nộm tôm su hào với vị ngon giòn giòn, sần sật của su hào cà rốt cộng thêm chút bùi bùi của lạc rang, chút ngọt tự nhiên vừa chống ngán, vừa đổi vị rất hiệu quả.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món nộm tôm su hào này ngay nhé!
» Xem thêm: Món nộm mít ngon tuyệt tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món nộm tôm su hào chống ngán:
- 1 củ su hào.
- 1/2 củ cà rốt.
- 200gr tôm sú tươi.
- Lạc rang.
- Rau thơm (có thể dùng thêm húng quế nếu thích).
- Gia vị: tỏi, ớt, chanh, nước mắm, đường, muối tinh.
Cách làm món nộm tôm su hào chống ngán:
Bước 1:
- Cà rốt, su hào gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi rồi cho vào 1/2 thìa cà phê muối tinh, trộn đều, để 10-15 phút rau củ tiết ra nước thì vắt bỏ hết phần nước đó đi (vắt kiệt nước).
- Lạc rang chín giã dập, các loại rau thơm rửa sạch thái rối hoặc thái nhỏ, tôm luộc chín, bóc vỏ chẻ làm đôi.
Bước 2:
- Pha nước mắm chua ngọt để trộn: 1 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh nước cốt chanh hoặc quất, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước đun sôi để nguội.
- Khuấy cho đều để tan đường, sau đó cho thêm tỏi ớt băm nhỏ là xong.
Bước 3:
- Cho su hào, cà rốt, tôm, rau thơm vào bát to, đổ nước trộn vào, đi bao tay và trộn thật đều.
- Nêm nếm lại cho vừa ăn, nếu nhạt cho thêm chút gia vị…cuối cùng rắc lạc giã dập lên trên là xong.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
