Món nộm rau câu thịt gà với thịt gà ngọt thịt, mềm thơm kết hợp cùng rau câu thanh mát, cùng phần gia vị được tẩm ướp một cách đậm đà, chua chua, ngọt dịu vừa ngon vừa lạ miệng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món nộm rau câu thịt gà ngon lạ miệng này ngay nhé!
» Xem thêm: Nộm gà dưa chuột giải nhiệt chống ngán
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món nộm rau câu thịt gà ngon lạ miệng:
- Lườn gà: 1 cái.
- Hành tây: ½ củ.
- Rau câu: 50 gr.
- Chanh: 2 quả.
- Ớt sừng: 1 quả.
- Cần tây: 100 gr.
- Vừng: 50 gr.
- Bánh phồng tôm: 5-7 cái.
- Gia vị: nước mắm, muối, đường.
Cách làm món nộm rau câu thịt gà ngon lạ miệng:
Bước 1:
- Rau câu ngâm qua nước gạo 2 giờ rồi vớt ra để ráo nước.
- Bắc nồi lên bếp, thêm 1 miếng gừng nhỏ đập dập, luộc qua rau câu cho bớt mặn và hăng.
- Lườn gà luộc chín, xé chỉ.
- Cần tây nhặt, rửa sạch, cắt khúc 2 cm
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát.
- Ớt sừng bỏ hạt, thái chỉ.
- Vừng rang chín.
Bước 2:
- Cho nước cốt 2 quả chanh, nước mắm, muối, đường vào 1 bát tô, nêm nếm cho vị nước trộn vừa chua vừa ngọt vừa miệng.
Bước 3:
- Chuẩn bị 1 bát tô to, thêm thịt gà, rau câu, cần tây, hành tây, nước trộn nộm, trộn đều và để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
- Vắt nhẹ cho ráo nước rồi bày ra đĩa, rắc vừng rang và trang trí thêm ớt, ăn kèm với phồng tôm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
