Món nộm gà chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm món nộm gà chua ngọt ngon bổ dưỡng:

• Thịt gà: 500g.
• Hành tây: 2 củ vừa.
• Cà rốt: 1 củ vừa.
• Rau giá: 150g.
• Rau răm: 1 mớ.
• Lạc: 100g.
• Chanh hoặc quất, ớt tươi, tỏi.
• Gia vị: đường, giấm, muối, gừng.

Cách làm món nộm gà chua ngọt ngon bổ dưỡng:

Bước 1:

• Gừng: cạo vỏ, rửa sạch, đập dập
• Thịt gà: luộc chín với gừng
• Gà chín vớt ra để nguội. Sau đó, xé thịt gà thành từng sợi nhỏ.

Bước 2:

• Hành tây: bóc vỏ, thái sợi nhỏ. Để hành bớt hăng, có độ trắng và giòn hơn thì bạn ngâm ngay hành vào một bát nước đá.
• Cà rốt: nạo vỏ, rửa sạch rồi nạo hoặc cắt thành từng sợi nhỏ.
• Rau răm: nhặt bỏ gốc, lá vàng. Sau đó, rửa sạch, vảy khô nước rồi thái nhỏ.

Bước 3:

• Chanh hoặc quất bạn vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
• Rau giá: nhặt sạch, rửa với nước và để ráo nước.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
• Ớt: bỏ hạt, cắt nhỏ.
• Lạc rang chín, để nguội, xát bỏ rồi cuối cùng là giã lạc vỡ nhỏ.

Bước 4:

• Bạn cho cà rốt vào trộn cùng với nước cốt chanh và khoảng 2 thìa đường. Rồi trộn đều để cho cà rốt ngấm gia vị.
• Hành tây cho vào một chiếc bát to trộn cùng với một ít giấm để hành tây mềm rồi chắt bỏ nước giấm đi.

Bước 5:

• Cho thịt gà và rau giá, cà rốt vào trộn chung với hành tây.
• Thêm các gia vị như: đường, bột canh, tỏi, ớt, nước cốt chanh rồi sau đó trộn đều để cho các nguyên liệu ngấm gia vị.
• Cuối cùng là cho rau răm vào trộn cùng.
• Nêm lại gia vị cho vừa với khẩu vị của mình.

Bước 6:

• Để nộm khoảng 5-7 phút cho ngấm gia vị rồi các bạn đem một nửa phần lạc rang vào trộn cùng.
• Bạn cho nộm ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!