Món nộm dưa chuột chua ngọt đơn giản chỉ với vài nguyên liệu dễ kiếm là bạn đã có ngay món nộm giòn ngọt, thanh mát rất dễ ăn, cuốn hút người ăn từ khứu giác, thị giác đến thính giác, giúp bạn và gia đình có một bữa cơm ngon miệng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món nộm dưa chuột chua ngọt này ngay nhé!
» Xem thêm: Món nộm dưa chuột giá đỗ thanh mát cho ngày hè
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món nộm dưa chuột chua ngọt ngon tuyệt:
- 3-4 quả dưa chuột.
- 1 củ cà rốt.
- 1-2 quả ớt sừng.
- 1 củ tỏi.
- 100gr lạc rang chín.
- Nước cốt chanh hoặc giấm gạo.
- 1 thìa canh đường trắng.
- Nước mắm.
- Muối.
- Rau mùi, húng.
Cách làm món nộm dưa chuột chua ngọt ngon tuyệt:
Bước 1:
- Rửa sạch dưa chuột rồi cho vào âu nước muối loãng ngâm 15 phút, vớt ra rửa lại thêm 1 lần nữa với nước sạch.
Bước 2:
- Vớt dưa chuột ra để ráo nước rồi cắt bỏ 2 đầu quả dưa, chẻ làm đôi và thái miếng vát chéo vừa mỏng.
- Cà rốt gọt vỏ rồi nạo sợi.
Bước 3:
- Cho dưa chuột vào âu, thêm 1 chút muối rồi bóp sơ qua cho nguyên liệu này mềm, để trong khoảng 15 phút rồi chắt sạch nước dưa chuột tiết ra để khi trộn nộm sẽ không bị ra nước.
Bước 4:
- Rau mùi+ rau húng đem rửa sạch để ráo nước rồi thái khúc ngắn.
- Tỏi+ ớt băm nhỏ, chanh cắt miếng bỏ hạt rồi vắt lấy nước cốt.
- Lạc xát sạch vỏ rồi giã hơi dập.
Bước 5:
- Cho dưa chuột cà rốt vào âu sau đó thêm nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh và dùng đeo bao tay bóp nhẹ cho nguyên liệu ngấm gia vị, thêm rau thơm và trộn đều.
- Vừa trộn bạn vừa nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình sau đó để nộm 10 phút cho ngấm gia vị.
- Khi ăn mới cho lạc giã dập vào cùng và trộn đều, bày ra đĩa thưởng thức.
Lưu ý:
- Khi nào thưởng thức mới cho lạc vào trộn cùng để tránh cho lạc bị ỉu món nộm sẽ kém ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
