Món nem ốc vừa giòn vừa ngon cực đơn giản. Với hương vị thơm ngon, sự kết hợp độc đáo và tinh tế giữa các loại gia vị sẽ khiến cả nhà phải thích mê khi được thưởng thức.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng học cách làm món nem ốc độc đáo hấp dẫn này ngay nhé!
» Xem thêm: Món nem chay hoa quả lạ miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món nem ốc độc đáo và hấp dẫn:
- 1kg ốc nhồi.
- 100g thịt nạc vai xay.
- 1/2 củ hành tây.
- 1 củ cà rốt.
- 30g mộc nhĩ.
- Hành lá, lá xương sông, lá lốt, gừng tươi.
- Bánh đa nem.
- Nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu.
- Dầu ăn.
Cách làm món nem ốc độc đáo và hấp dẫn:
Bước 1:
- Ốc đem ngâm để cho nhả bỏ bùn đất sau đó rửa thật sạch rồi luộc chín.
- Mộc nhĩ ngâm cho nở rồi thái sợi nhỏ.
- Cà rốt gọt vỏ, nạo nhỏ thành sợi.
- Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ.
- Hành lá, lá lốt, xương sông rửa sạch, thái thật nhỏ.
- Dùng 1 lát gừng tươi, thái nhỏ.
Bước 2:
- Ốc bạn dùng cây xiên nhọn để lấy phần thịt ốc ra sau đó đem rửa lại, rồi đem băm nhỏ.
- Dùng một chiếc tô lớn, bạn bỏ tất nguyên liệu đã sơ chế vào thịt ốc, thịt nạc, hành tây, cà rốt, mộc nhĩ, hành lá, lá lốt, xương xông và gừng vào.
- Thêm một chút mắm, hạt tiêu và bột ngọt sau đó trộn thật đều lên.
Bước 3:
- Bạn trải bánh đa ra mặt phẳng, múc một thìa hỗn hợp nhân vào rồi cuộn tròn lại.
- Sau đó đem rán vàng giòn lên, vớt ra đĩa vậy là món nem độc đáo đã hoàn thành rồi.
Lưu ý khi làm món nem ốc:
- Khi ngâm ốc bạn cắt thêm một chút ớt vào ốc thì ốc sẽ nhanh nhả bùn đất ra hơn.
- Món nem ăn cùng với bún, cơm và rau sống, thêm nước chấm ớt chua ngọt là tuyệt ngon.
Món nem ốc rán rất độc đáo và hấp dẫn với thịt ốc dai giòn thêm chút hương vị của lá lốt và xương sông, mang lại cho món nem một hương vị mới lạ, riêng biệt và khó cưỡng. Hãy thêm món nem thơm ngon mới lạ này vào thực đơn ngày Tết của gia đình bạn nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
