Món nem hải sản giòn tan thơm lừng

Món nem hải sản giòn tan thơm lừng với mùi vị thật tuyệt vừa ngọt của hải sản, vừa ngậy bùi của sốt, hấp dẫn đến miếng cuối cùng.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món nem hải sản này ngay nhé!

»  Xem thêm: Nem hải sản chiên xù đổi vị cho cả nhà

Nguyên liệu làm món nem hải sản giòn tan thơm lừng:

• Tôm: 8-10 con.
• Mực : 3 con loại vừa.
• Bề Bề.
• Thịt lợn xay: 100gr.
• Hành tây:1 củ vừa.
• Cà rốt: 1 củ.
• Bột chiên giòn 1 gói.
• Bột trứng: 1 thìa (có thể thay bằng 1 lòng đỏ trứng).
• Bột chiên xù.
• Sốt mayonnaise..
• Sữa đặc, tương ớt.
• Hạt nêm, tiêu, bột ngọt.
• Vỏ bánh đa nem.
• Dầu ăn.

Cách làm món nem hải sản giòn tan thơm lừng:

Bước 1:

• Tôm, mực sơ chế cho sạch rồi thái nhỏ.
• Mực chần sơ qua nước nóng và thái hạt lựu.
• Bề Bề bóc sạch vỏ.
• Hành tây, cà rốt bỏ vỏ thái hạt lựu.
• Cho mực, tôm, bề bề, thịt lợn xay vào tô to rồi cho hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu ướp trong 15 phút.

Bước 2:

• Đặt chảo lên bếp cho hỗn hợp thịt , tôm, mực, bề bề vào đảo đều đến khi săn lại cho hành tây thái hạt lựu vào đảo đều cho hành tây chín tới tắt bếp, đổ ra cái vợt cho ra hêt nước.
• Chờ cho nguội thì cho hỗn hợp ra bát to và cho tiếp cà rốt vào + thêm sốt mayonaise, trộn đều nên là được.
• Gói như gói nem bình thường bằng ngón tay cái là được.

Bước 3:

• Tiếp theo bạn pha bột chiên giòn + bột sư tử và nước sao cho có độ sánh vừa phải.
• Nhúng từng cái nem vào bát bột vừa pha cho bột bám ngập nem, rồi lăn qua bột xù.
• Cứ như vậy đến khi hết chỗ nem còn lại, để khoảng 10 phút cho bột xù bám chắc vào nem rồi đem chiêm ngập dầu, khi chiên để lửa trung bình.

Bước 4:

• Nem chín vàng giòn có màu vàng đẹp mắt thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.
• Cách pha nước chấm nem: Tương ớt+ sữa ông thọ+ sốt mayonnaise khuấy đều là xong.
• Khi ăn chấm nem với phần nước sốt vừa pha rất ngon miệng.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!