Món nem gà là món ăn vừa ngon lại vừa bổ dưỡng cho sức khoẻ. Món nem này thường có trong những bữa ăn gia đình hoặc những bữa tiệc.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món nem gà này cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé!
» Xem thêm: Món nem bì thính siêu ngon ngay tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món nem gà lạ miệng:
- 300g thịt lườn gà.
- 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, 1 củ sả.
- 1/2 quả ớt chuông, vài lá cải xanh.
- 1 quả chanh, 1 quả trứng.
- 1 thìa nhỏ ớt sa tế.
- 1 thìa nhỏ xì dầu.
- 1 thìa nhỏ nước mắm.
- 1 thìa nhỏ bột ngô.
- 1 tập bánh tráng (chọn loại hình vuông hoặc chữ nhật cho dễ gói).
Cách làm món nem gà lạ miệng:
Bước 1:
- Thịt gà rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.
- Tỏi và gừng bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Sả rửa sạch, bỏ bớt phần cứng, già, băm nhỏ.
- Ớt chuông rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.
- Lá cải xanh rửa sạch, thái chỉ.
Bước 2:
- Trộn tất cả các nguyên liệu đã sơ chế trên vào âu to.
- Thêm 1 thìa nhỏ ớt sa tế, 1 thìa nhỏ xì dầu, 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ bột ngô, nước cốt 1/3 quả chanh và thịt gà đã thái vào, trộn thật đều, ướp khoảng 15-30 phút.
Bước 3:
- Cho dầu ăn vào chảo, cho thịt gà vào xào chín.
- Đổ thịt gà ra đĩa, vắt chút nước chanh vào, thêm lá rau cải thái nhỏ, lòng đỏ một quả trứng, trộn đều, để nguội bớt.
- Nếu thích ăn ngòn ngọt bạn có thể thêm 1 thìa nhỏ đường vào nhân ở bước này.
Bước 4:
- Trải bánh tráng ra, cho nhân thịt gà vào, cuộn chặt tay để nem được đều và đẹp.
- Làm lần lượt cho đến khi hết nhân.
Bước 5:
- Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi, thả nem vào chiên lửa vừa (vì nhân thịt gà đã chín), để lớp vỏ vàng, giòn.
- Gắp nem ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu rồi trình bày ra đĩa sứ đẹp mắt, dùng nóng với nước chấm chua ngọt tùy thích.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
