Món nem bì thính là một món ăn dân dã, quen thuộc với cách chế biến cực đơn giản mà hương vị mang lại thật độc đáo và hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món nem bì thính này cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé!
» Xem thêm: Món nem tai thính cuốn lá sung ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món nem bì thính siêu ngon:
- Bì: 200gr.
- Thịt nạc: 200gr.
- Thính: 50gr.
- Lá chanh, chanh, tỏi, ớt, rau thơm ăn kèm.
- Gia vị: Nước mắm, mì chính, bột canh, đường.
Cách làm món nem bì thính siêu ngon:
Bước 1:
- Bì, thịt nạc làm sạch.
- Cho bì, thịt nạc vào nồi luộc với một chút bột canh.
- Sau đó thái mỏng bì, thịt nạc.
- Để riêng thịt nạc và bì ra 2 cái đĩa.
Bước 2:
- Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
- Ớt thái nhỏ.
Bước 3:
- Pha một bát nước mắm chấm: 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa mỳ chính và tỏi ớt băm nhỏ.
Bước 4:
- Dùng một chiếc âu sạch để trộn nem bì.
- Cứ một lớp bì thì thêm 1 lớp thịt, lớp thính.
- Thêm 1 ít bột canh và 1 thìa mì chính.
- Thêm ít ớt, tỏi băm và lá chanh thái nhỏ.
- Sau đó trộn đều hỗn hợp các nguyên liệu lên.
- Cho nem bì thính ra đĩa ăn kèm lá thơm và chấm với mắm chua cay.
Lưu ý khi làm món nem bì thính:
- Bạn nên tranh thủ khi bì còn nóng, thái luôn, khi đó bì sẽ dễ thái, không bị dai.
- Khi mua bì, bạn nhớ dặn người bán lọc sạch lông trước khi mang về chế biến. Điều này sẽ khiến món ăn không bị rặm, cứng.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
