Món mứt gừng nhúng chocolate với những miếng mứt gừng nhỏ nhỏ, mỏng dẹt, màu vàng tươi xinh xắn được hòa quyện với vị ngọt đắng của chocolate khiến cho vị giác của bạn như được làm mới hoàn toàn.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mứt gừng nhúng socola này ngay nhé!
» Xem thêm: Món mứt gừng thơm ngon ấm bụng cho ngày Tết
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món mứt gừng nhúng chocolate tuyệt ngon:
- 500g gừng tươi.
- 800g đường để sên gừng và một ít đường cát trắng khác để làm áo cho gừng.
- 1 lít nước
- Một ít muối.
- 200g chocolate đen.
Cách làm món mứt gừng nhúng chocolate tuyệt ngon:
Bước 1:
- Các bạn gọt thật sạch vỏ gừng tươi sau đó rửa lại với nước cho thật sạch.
- Tiếp theo các bạn hãy thái gừng thành những miếng nhỏ, mỏng vừa ăn.
- Chocolate các bạn cắt thành những miếng nhỏ
- Sau đó, các bạn đem chocolate đi đun cách thủy hoặc quay trong lò vi sóng.
Bước 2:
- Chuẩn bị một nồi nước, bắc lên bếp và đun sôi.
- Sau đó, các bạn cho gừng vào nồi đun cùng, dùng đũa khuấy qua vài lần.
- Khi nước sôi trở lại thì các bạn vớt gừng ra cho ráo nước.
Bước 3:
- Bắc một nồi khác lên bếp, nếu nồi có đáy dày một chút thì càng tốt nhé.
- Các bạn đổ đường vào nồi, tiếp theo là cho gừng và nước và chung.
- Các bạn bật bếp lên, khi thấy nồi gừng sôi mạnh thì các bạn mở thật nhỏ lửa.
- Trong quá trình sên gừng, các bạn chú ý dùng đũa khuấy nồi gừng thật đều tay và liên tục để không làm gừng cũng như đường bị cháy và dính nồi nhé.
Bước 4:
- Khi các bạn thấy nước đường trong nồi đặc lại thì tắt bếp đi và ngâm gừng trong nước đường ít nhất một giờ đồng hồ.
- Hết thời gian, các bạn đổ gừng qua một cái rây đặt trên một cái bát tô lớn để đựng nước đường gừng. Để gừng cho ráo bớt nước.
- Tiếp theo, các bạn đổ đường vào một bát tô lớn sau đó cho ít một gừng vào bát đường để tạo thành lớp áo cho mứt gừng.
Bước 5:
- Cuối cùng, các bạn nhúng từng miếng mứt gừng vào phần chocolate chúng ta đã đun chảy sẵn, các bạn chú ý không nhúng toàn bộ miếng mứt mà chỉ nhúng một phần
- Sau đó, cho vào trong tủ lạnh một chút cho phần chocolate đông cứng lại và bạn có thể thưởng thức được rồi.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
