Món mứt dâu tây hương vani thơm thơm, ngọt dịu, ăn mứt cùng bánh quy hay lát bánh mì nhỏ nhâm nhi cùng chén trà nóng trong tiết trời lạnh của những ngày Tết thật sự rất tuyệt vời.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mứt dâu tây hương vani này để trổ tài khi có dịp nhé!
» Xem thêm: Món mứt bí đao ngon chuẩn vị đón Tết
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món mứt dâu tây hương vani:
- 300g dâu tây.
- 1 chén đường.
- 1 muỗng cafe vani đã được chiết xuất từ quả vani.
- 2 muỗng canh nước cốt chanh.
Cách làm món mứt dâu tây hương vani:
Bước 1:
- Dâu tây cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
- Tiếp theo, cho dâu tây cùng với đường và nước cốt chanh vào chảo.
- Đun hỗn hợp trên khoảng 5 phút sau đó cho vani vào và tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp nhuyễn, hòa quyện và dày lên như mong muốn thì tắt bếp.
Bước 2:
- Để nguội mứt dâu tây trong khoảng 15 phút thì cho mứt dâu tây này vào 1 lọ thủy tinh đã được làm sạch.
- Cuối cùng, bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần.
- Món mứt dâu tây hương vani ăn kèm với bánh mì sandwich cùng với 1 ly sữa nóng vào buổi sáng thì tuyệt vời.
Lưu ý khi làm mứt dâu tây hương vani:
- Khi đun hỗn hợp dâu tây với đường thì bạn đun trên ngọn lửa vừa, và khuấy đảo liên tục để các gia vị hòa quyện vào nhau.
- Để kiểm tra xem mứt đã được chưa bạn thả một ít mứt lên đĩa, rồi cho đĩa vào tủ lạnh từ 3-4 phút, thấy mứt đông lại là được. Sau đó, tắt bếp.
- Lọ thủy tinh phải được làm sạch tiệt trùng bằng cách lọ được luộc bằng nồi nước sôi, sau đó bạn để lọ trong nồi nước vừa luộc và để nguội dần, sau đó vớt ra để ráo rồi mới cho mứt vào lọ nhé.
- Bảo quản mứt dâu tây hương vani này trong tủ lạnh.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
