Mứt đậu phộng bọc đường đơn giản này sẽ làm nên món đồ ăn vặt ngon đúng điệu và đảm bảo hợp vệ sinh. Cuối tuần cùng gia đình nhâm nhi 1 miếng đậu phộng boc đường thì thật là tuyệt vời phải không nào?
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mứt đậu phộng bọc đường này ngay nhé!
» Xem thêm: Món mứt dứa dẻo ngon hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món mứt đậu phộng bọc đường:
- 400 gram đậu phộng.
- 150 gram đường cát trắng.
- 1 ống vani.
Cách làm món mứt đậu phộng bọc đường:
Bước 1:
- Bắc chảo nóng, đổ đậu vào chảo đảo đều, cho đường vào.
- Sau đó thêm 1 lượng nước vừa đủ để đường tan ra, rắc bột vani vào và đảo liên tục.
Bước 2:
- Vẫn tiếp tục đảo liên tục để tránh đường không bị cháy trên ngọn lửa nhỏ riu riu.
- Khoảng 1 phút là đường bắt đầu tan ra và bọc lấy các hạt đậu.
- Tiếp tục đảo đều và nhẹ nhàng, đến khi nghe đậu nổ lốp bốp thì tắt bếp.
Lưu ý khi làm mứt đậu phộng bọc đường:
- Khi cho nước vào để làm tan đường thì lưu ý nên cho 1 ít vừa đủ, tránh cho nhiều sẽ tạo ra món khác, nhưng nếu lỡ tay cho nước nhiều thì bạn cứ đảo liên tục và đều tay cho đến khi thấy hơi nước bốc lên và các hạt đường lúc này sẽ bám chặt vào đậu là thành công.
- Trong khi đun bạn phải đun trên ngọn lửa nhỏ và khi đảo thì phải liên tục và đều tay để tránh đường bị cháy.
- Mẻ đậu thành công là các hạt đậu đều rời nhau và đường phủ kín đều đặn.
- Khi đổ ra đĩa, không nên dùng liền mà hãy đợi khoảng 10 phút cho đậu nguội và cứng lại thì dùng sẽ ngon hơn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
