Món mứt cà chua có vị dẻo thơm, ngon ngọt mà lại đẹp mắt khiến ai cũng thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mứt cà chua này ngay nhé!
» Xem thêm: Món mứt dừa thơm ngon đơn giản tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món mứt cà chua:
- 250 gr cà chua bi đã chín.
- 100 gr đường.
- Nước vôi trong đã được hòa tan.
- 1 chút muối.
Cách làm món mứt cà chua:
Bước 1:
- Rửa sạch cà chua bi, dùng dao cắt 4 đường nhỏ rồi nhẹ nhàng bóp đều cho hạt chảy ra.
- Cho cà chua vào nước vôi đã hòa tan, ngâm khoảng 6 tiếng.
- Sau đó vớt cà chua đem rửa sạch lại nhiều lần cho thật sạch rồi thấm khô từng quả.
Bước 2:
- Đem cà chua ướp với đường và muối để khoảng 30 phút cho ngấm. Đặt chảo và sên cà chua trên bếp với lửa nhỏ.
- Trong lúc sên cà chua, thi thoảng bạn chỉ cần đảo nhẹ để cà chua thấm đường, sên đến khi nước đường sánh dẻo, miếng chà chua bóng đẹp thì tắt bếp, để nguội.
- Nếu bạn thích mứt khô hơn có thể đem phơi khô hoặc cho vào lò nướng sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 10 – 15 phút.
Như vậy bạn đã thực hiện thành công cách làm mứt cà chua cho dịp Tết sắp đến rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
