Món mứt bí đỏ miếng đơn giản chỉ từ một vài nguyên liệu cùng cách làm chi tiết bạn đã có ngay món mứt bí đỏ miếng tuyệt ngon rồi.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mứt bí đỏ miếng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món mứt cam chua ngọt dai dai
Nguyên liệu làm món mứt bí đỏ miếng:
- Bí đỏ: 700gr.
- Đường: 270gr.
- 1 muỗng canh vôi hòa tan với 1,5 lít nước, lọc lấy nước trong.
- 1 quả cam.
- 1 chút muối.
Cách làm món mứt bí đỏ miếng:
Bước 1:
- Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng dài nhỏ đem rửa qua nước lạnh sau đó ngâm bí vào âu nước vôi đã hòa tan cho sẵn muối.
- Ngâm bí đỏ trong khoảng 2 tiếng rồi vớt ra rổ, rửa lại với nước nhiều lần cho thật sạch.
Bước 2:
- Cam đem gọt lấy lớp vỏ bên ngoài rồi thái sợi.
- Đun 170gr đường cùng 700ml nước đun sôi nước đường rồi cho bí và cam vào luộc với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.
Bước 3:
- Sau khoảng thời gian 30 phút, bạn vớt bí đỏ và vỏ cam ra để khô ráo.
- Cho lượng đường còn lại cùng 70ml nước lạnh vào chảo chống chính đun sôi khoảng 2 phút.
- Tiếp đó cho bí và vỏ cam vào đảo nhẹ đến khi đường khô kết tinh bám xung quanh thì tắt bếp.
- Chờ mứt bí đỏ nguội thì cho vào hũ thủy tinh đựng bảo quản và dùng dần.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
