Món mực xào hoa thiên lý giòn ngon lạ miệng đây là một trong những món hải sản ngon dễ ăn, với vị thơm lạ của hoa thiên lý đảm bảo cả nhà sẽ xuýt xoa.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mực xào hoa thiên lý này ngay nhé!
» Xem thêm: Món mực xào dưa leo đơn giản mà ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món mực xào hoa thiên lý giòn ngon lạ miệng:
- 1 con mực mai loại to ( có thể dùng mực ống hoặc mực sim).
- 200g hoa thiên lý.
- 1 củ hành khô .
- 1 củ tỏi.
- Gừng: 1 mẩu nhỏ.
- Hành hoa, rau mùi, hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào.
Cách làm món mực xào hoa thiên lý giòn ngon lạ miệng:
Bước 1:
- Mực đem bóc bỏ da, bóc bỏ mai và ruột mực, rửa thật sạch bằng nước lạnh, thái mực thành hình con chì lớn, khứa mực thành hình vảy rồng.
- Cho mực vào bát tô lớn thêm 1 chút hạt nêm, gừng, hành và tỏi băm nhỏ vào ướp khoảng 15 phút cho mực ngấm gia vị.
Bước 2:
- Hoa thiên lý nhặt bỏ cuống rửa sạch, để ráo nước.
Bước 3:
- Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu vào rồi cho hành, gừng, tỏi băm vào phi thơm sau đó cho mực vào xào.
- Đảo đều tay đến khi miếng mực cong lại tức là mực đã chín tới.
Bước 4:
- Mực chín cho hoa thiên lý vào, thêm chút dầu hào, gia vị vừa ăn, đảo đều đến khi hoa thiên lý chín tái thì cho hành và rau mùi thái nhỏ vào.
- Thêm chút hạt nêm, nếm vừa khẩu vị của gia đình thì tắt bếp.
- Nếu gia đình có ăn được cay thì bỏ ớt lúc xào mực cho món ăn bớt vị tanh, thơm ngon hơn.
- Cho món ăn ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu cho món ăn thêm dậy mùi thơm là được.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
