Món mực rim sa tế là sự hòa quyện giữa vị cay nồng của ớt, sa tế với vị ngọt tự nhiên đặc trưng của mực tạo nên món ăn ngon tuyệt hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mực rim sa tế này ngay nhé!
» Xem thêm: Món mực muối rim thịt ba chỉ ngon độc đáo
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món mực rim sa tế ngon hấp dẫn:
- Mực khô: 500 gram, chọn mực vừa, to tầm nửa bàn tay.
- Tỏi: 3 củ.
- Ớt sừng: 3 trái.
- 1 hũ sa tế.
- Nước mắm: 3 muỗng cà phê.
- Đường: 3 muỗng cà phê.
- Bột ngọt: 2 muỗng cà phê.
- Dầu ăn: 2 muỗng canh.
Cách làm món mực rim sa tế ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Nướng khô mực trên lửa than, trở đều tay để mực chín đều.
- Khi mực chín, dùng tay đập nhẹ miếng khô để bụi than và những phần bị cháy rơi ra.
- Sau đó xé khô thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2:
- Làm sạch tỏi và ớt sau đó băm nhuyễn để riêng.
- Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi cho tỏi vào phi thơm, tiếp tục cho ớt, sa tế và các gia vị khác vào đảo đều.
- Cuối cùng cho mực vào đảo cho mực thấm gia vị.
- Rim cho đến khi nước trong chảo sệt lại mực thấm đều gia vị thì tắt bếp.
Chỉ 3 bước đơn giản chúng ta đã có món mực rim sa tế cực ngon, món này có thể cho vào keo đậy kín và sử dụng trong thời gian khoảng 2 tuần, nếu bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, thời gian sử dụng sẽ lâu hơn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
