Món mousse xoài vừa ngon bổ dưỡng lại vừa đẹp mắt. Với cách làm đơn giản chắc chắn đây sẽ là món tráng miệng ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng này đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mousse xoài ngon bổ dưỡng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món mousse trái cây trộn chocolate mới lạ hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món mousse xoài ngon bổ dưỡng:
- 3 quả xoài chín.
- 150g kem tươi.
- ½ quả chanh.
- 50g sữa đặc.
- 20g nước.
- 5g bột gelatin.
Cách làm món mousse xoài ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Xoài mua về gọt hết vỏ, sau đó thái nhỏ. Cho trước 2 quả xoài vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Ép lấy nước quả xoài còn lại để riêng ra bát.
- Vắt ½ quả chanh lấy nước cốt.
Bước 2:
- Đổ 2 quả xoài đã xay nhuyễn vào nồi, thêm nước cốt chanh vào. Sau đó cho lên bếp đun ở lửa vừa khoảng 5 phút.
- Sau 5 phút, bắc nồi ra, để cho hỗn hợp nguội một chút rồi đổ sữa tươi vào khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp trên ra bát, cho kem tươi vào và trộn nhẹ. Đến khi hỗn hợp đồng nhất, hòa quyện thì thôi.
Bước 3:
- Chuẩn bị 3 cái cốc nhỏ thật đẹp, sau đó chia đều hỗn hợp trên vào từng cốc.
- Cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho hỗn hợp hơi đông lại.
- Lấy bát đựng nước ép 1 quả xoài còn lại, đổ gelatin vào và hòa tan. Đổ vào nồi và đun đến khi hỗn hợp sôi khoảng 2 phút thì bắc ra.
Bước 4:
- Sau 2 tiếng, lấy 3 cốc ra, chờ cho hỗn hợp gelatin và nước ép xoài đã nguội hẳn rồi đổ đều lên 3 cốc.
- Sau đó có thể trang trí thêm bằng 1 chút kem tươi hay xoài miếng ở trên rồi cho vào tủ lạnh. 2 tiếng sau là có thể mang ra ăn ngay rồi đó!
Lưu ý khi làm mousse xoài:
- Bánh mousse xoài sau khi làm xong phải đặc, không được chảy nước hay loãng, có mùi thơm và vị xoài rõ rệt.
- Các bạn có thể cắt những miếng xoài bé để trộn lẫn vào hỗn hợp nhé, như vậy khi ăn cảm giác sẽ thú vị hơn đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
