Món mousse trái cây trộn chocolate là món tráng miệng vô cùng lý tưởng bởi vị thơm ngon, béo ngậy rất đặc trưng của món mousse mang lại.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mousse trái cây trộn chocolate mới lạ hấp dẫn này ngay nhé!
» Xem thêm: Món mousse dưa lưới – món tráng miệng ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món mousse trái cây trộn chocolate mới lạ:
- 3 quả chuối chín.
- 3 quả đào chín.
- 10 quả dâu tây.
- 200gr chocolate đen.
- 2 quả trứng.
- 250ml whipping cream.
- 50gr đường kính trắng.
- 1gr vani.
- 1tsp cream of tartar.
- Hạnh nhân cắt lát.
Cách làm món mousse trái cây trộn chocolate mới lạ:
Bước 1:
- Các bạn đun sôi nước rồi đặt chocolate trong tô inox trên nồi nước để có thể đun chảy chúng.
Bước 2:
- Các bạn thái lát chuối, dâu, đào rồi trộn chung với 20gr đường và xay nhuyễn.
Bước 3:
- Lòng đỏ trứng các bạn đánh tan, trộn chung với chocolate và hỗn hợp hoa quả đã có được ở bước trên.
Bước 4:
- Các bạn trộn whipping cream với 20gr đường và vani. Khi hỗn hợp mịn, các bạn cho vào bát chocolate trái cây.
Bước 5:
- Lòng trắng trứng các bạn trộn chung với cream of tartar và 10 gr đường đến khi bông cứng.
- Cuối cùng bạn trộn vào hỗn hợp mousse 1/và múc ra cốc, làm lạnh 20 phút và rắc hạnh nhân lên rồi cùng thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
