Món miến xào kim chi ngon chuẩn Hàn Quốc với từng sợi miến dai ngon kết hợp với vị chua chua, ngọt ngọt của kim chi, vị thơm ngon của thịt và tôm sẽ khiến bạn ăn hoài không chán. Đặc biệt cách làm lại vô cùng đơn giản và hợp với túi tiền của bạn đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món miến xào kim chi ngon chuẩn Hàn Quốc này cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé!
» Xem thêm: Miến xào kiểu Hàn món ngon giải nhiệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món miến xào kim chi ngon chuẩn Hàn Quốc:
- Miến: 300g.
- Thịt ba chỉ hoặc thịt mông: 100g.
- Tôm tươi: 100g.
- Cà rốt: 1 củ.
- Cần tàu: 100g.
- Nấm hương khô ( nấm đông cô): 4-5 tai.
- Tỏi: 1 củ.
- Kim chi: 100g.
- Bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu ( mỗi thứ 2 thìa cà phê).
- Xì dầu: 2 muỗng canh.
Cách làm món miến xào kim chi ngon chuẩn Hàn Quốc:
Bước 1:
- Miến trụng sơ qua nước sôi tầm 1 phút thì các bạn vớt ra để tránh việc miến bị nát, hoặc các bạn có thể ngâm miến trong nước lạnh khoảng 10- 15 phút.
- Cà rốt thái sợi.
- Kim chi thái miếng nhỏ vừa ăn.
- Thịt luộc chín, thái miếng nhỏ, dài vừa ăn.
- Cần tàu thái nhuyễn.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Nấm hương ngâm nước nóng cho nở đều, vớt ra thái nhỏ.
- Tôm bóc vỏ, rửa sạch để ráo nước.
Bước 2:
- Đầu tiên các bạn cho tôm vào xào sơ qua.
- Các bạn để chảo nóng, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt, tôm, cà rốt và kim chi vào chảo xào đều, nêm 1 thìa cà phê bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, 1 muỗng canh xì dầu.
Bước 3:
- Cho miến vào xào đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Cuối cùng cho cần tàu vào trộn đều.
- Tắt bếp dọn ra đĩa và trang trí theo ý thích cho món ăn thêm hấp dẫn.
Lưu ý khi làm món miến xào kim chi:
- Các bạn không nên xào quá lâu để miến không bị nát.
- Nếu bạn không thích mùi vị của cần tàu thì có thể thay bằng rau khác như súp lơ hay rau cải cũng rất ngon. Trong trường hợp này thì bạn phải xào rau cùng với thịt như ở trên.
- Kim chi thì các bạn nên chọn kim chi cải thảo thì sẽ ngon hơn là loại củ cải, các bạn có thể mua ở siêu thị rất dễ mà giá cũng rẻ.
- Bạn có thể dùng món này vào bữa sáng hay bữa tối đều được.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng!
