Món mì ý Jambon sốt kem tươi với cách làm đơn giản bạn có thể thay đổi thực đơn bữa tối của cả gia đình mà không cần phải bước vào những nhà hàng đắt tiền.
Nào! Các bạn hãy cùng bắt tay vào bếp và cùng Thế Giới Ẩm Thực học cách làm món mì Ý jambon sốt kem tươi này ngay nhé!
» Xem thêm: Món mì Ý sốt phô mai hạt tiêu cực ngon
Nguyên liệu làm món mì Ý Jambon sốt kem tươi:
- Mỳ ý (sợi dẹt hay tròn tùy ý ): 450 gr.
- Kem tươi: 125ml.
- Rượu vang trắng: 125ml.
- Thịt jambon: 200gr.
- Đậu hà lan: 120gr.
- Dầu olive: 3 thìa con.
- Bơ nhạt: 50gr.
- Tỏi, hành khổ: 2 củ.
- Pho mai bào.
- Gia vị: hạt nêm, tiêu.
Cách làm món mì Ý Jambon sốt kem tươi:
Bước 1:
- Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Bắc nồi lên bếp để luộc mỳ: Khi nước sôi, rắc vài hạt muối, sau đó cho mỳ vào luộc, đến khi mỳ chín vừa, không quá cứng, không quá nhũn.
- Vớt mỳ ra xả qua với nước lạnh cho mỳ không bị dính, để ráo nước.
- Giữ lại 125ml nước luộc mỳ.
Bước 2:
- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu olive vào đun sôi, cho bơ vào đun chảy, sau đó cho hành, tỏi vào đảo đều, phi thơm.
- Tiếp theo cho jambon vào đảo chiên chín vàng đều khoảng 2 phút là vừa.
- Sau đó đổ rượu vang vào chảo jambon, thêm kem và đậu hà lan vào, đảo đều đến khi đậu chín thì tắt bếp.
Bước 3:
- Cho mỳ, pho mai và nước luộc mỳ đã giữ lại vào đảo tới khi hỗn hợp đặc sánh như ý, thêm hạt nêm và tiêu, nêm nếm cho vừa miệng ăn.
- Cho ra đĩa, rắc thêm 1 ít phomai bào trang trí và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
