Món mì Ý hải sản thơm ngon bổ dưỡng sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa sáng đầy năng lượng để bắt đầu một ngày mới.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mì Ý hải sản này ngay nhé!
» Xem thêm: Món mì ý Jambon sốt kem tươi
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món mì Ý hải sản ngon bổ dưỡng:
- Mỳ Ý: 200g.
- Ngao: 300g.
- Tôm sú: 200g.
- Rượu vang trắng.
- Whipping cream: 60g.
- Xốt cà chua, tỏi.
- Hành tây: 1 củ.
- Lá parsley, thyme và basil khô.
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt…
Cách làm món mì Ý hải sản ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Hành tây cắt hạt lựu.
- Ngao ngâm rồi rửa thật sạch.
- Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ để lại đuôi.
- Tỏi băm nhỏ.
Bước 2:
- Ngao làm sạch luộc qua đến khi mở miệng rồi vớt ngao ra.
Bước 3:
- Đun sôi nước thả mì và một chút muối vào luộc với lửa to đến khi sôi.
- Hạ lửa luộc mì trong vòng 8 – 10 phút đến khi mì mềm là được.
- Vớt mì ra rổ xả nước lạnh. Trộn mì với một chút dầu ăn để mì không bị dính.
Bước 4:
- Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn rồi phi thơm tỏi, cho hành tây vào xào cùng, cho 4 – 5 muỗng canh sốt cà chua vào đảo đều.
- Thêm tôm và ngao vào xào cho ngấm.
- Rắc parsley, thyme và basil khô vào tùy theo khẩu vị và sở thích.
Bước 5:
- Cho một chút rượu trắng vào đảo đều.
- Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho mì vào trộn đều là xong.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
