Món mì trộn tóp mỡ là món ăn khoái khẩu dành cho chị em “ngại vào bếp” mà vẫn muốn được ăn ngon. Bởi vì món ăn này không cần nguyên liệu cầu kỳ là bạn đã có ngay một bữa ăn vừa ngon vừa bổ vừa rẻ.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm mì trộn tóp mỡ này ngay nhé!
» Xem thêm: Món sandwich cá ngừ đơn giản cho bữa sáng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm mì trộn tóp mỡ ngon lạ miệng:
- Mì gói ( tùy thích).
- 1 hoặc 2 quả trứng gà.
- 500g mỡ heo.
- 50g hành lá, cà chua bi, các loại rau tùy thích.
- Ớt băm, tỏi băm.
- Các gia vị khác: nước mắm, giấm, muối, hạt nêm.
Cách làm món mì trộn tóp mỡ ngon lạ miệng:
Bước 1:
- Cho vào nồi tầm 1,5 lít nước lọc và đn sôi rồi cho vào 1 muỗng canh muối và cho trứng vào luộc tầm 7 phút.
- Thi thoảng bạn có thể dùng vá múc canh nhẹ nhàng xoay các quả trứng vòng quanh nồi.
- Trứng luộc xong bạn cho vào thau nước lạnh chờ nguội rồi lột vỏ.
Bước 2:
- 500g mỡ heo bạn cho vào chảo phi cho vàng đều (nhớ là không cho thêm dầu vào chảo).
- Bạn đảo đều mỡ heo tầm 10-15 phút là mỡ heo giòn tan, chín vàng và ra nhiều nước mỡ.
- Trong lúc đảo đều nêm nếm 1 muỗng cà phê hạt nêm vào cho tóp mỡ đậm vị hơn.
Bước 3:
- Hành lá bạn thái khúc tầm 5cm bỏ vào chén, sau đó múc phần nước mỡ trong chảo đang nóng ra đổ vào chén hành.
- Tiếp theo cho lần lượt 30ml giấm, 10g tỏi băm, 10g ớt băm, 1 muỗng cà phê đường, và gói sa tế trong mì vào 1 cái chén nhỏ, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan vào nhau.
Bước 4:
- Bạn chần mì trong nước sôi, thấy mì chín rồi thì vớt ra cho vào tô.
- Bạn cho chén mỡ hành và nước sốt mì lúc nãy đã chuẩn bị vào và trộn đều cho mì thấm.
- Xếp cà chua bi, rau các loại lên trên mì vừa trộn.
- Đổ tóp mỡ ra cho lên trên cùng với trứng luộc.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
