Món mì Ramen trứng của Nhật Bản

Món mì Ramen trứng là món ăn ngon tuyệt trứ danh của Nhật Bản. Món mì ngon tuyệt với vị trứng khá hấp dẫn, đảm bảo rằng các bạn ăn một lần là không thể quên!

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mì Ramen trứng ngon chuẩn vị của Nhật Bản ngay nhé!

»  Xem thêm: Món mì Ý Jambon sốt kem tươi

Nguyên liệu làm món mì Ramen trứng chuẩn vị Nhật Bản:

• 2-3 muỗng canh nước tương.
• 2 muỗng cà phê bột gà.
• 1 chút gừng.
• 2-3 nhánh tỏi.
• 1 muỗng cà phê dầu mè.
• 1-2 quả trứng gà.
• 2-3 nhánh hành lá.
• 2 gói mì Ramen.
• Nước lọc.

Cách làm món mì Ramen trứng chuẩn vị Nhật Bản:

Bước 1: 

• Hành lá các bạn nhặt sạch rồi thái nhỏ.
• Gừng các bạn thái nhỏ.
• Tỏi bóc vỏ rồi đập dập.

Bước 2:

• Đầu tiên, các bạn bắc hai nồi nước lên bếp.
• Nồi thứ nhất các bạn chỉ cần cho một xíu nước thôi và cho quả trứng gà vào luộc chín.
• Khi trứng chín, các bạn vớt trứng ra ngoài, bóc sạch vỏ rồi cắt làm hai.
• Với nồi thứ hai, các bạn cho nước lọc vào khoảng lưng nồi, đun trên ngọn lửa lớn.
• Đợi đến khi nước sôi, các bạn cho mì ramen vào luộc chín, sau đó vớt mì ra cho ráo nước.

Bước 3:

• Cho khoảng 300ml nước vào một cái nồi khác rồi bắc lên bếp, các bạn sẽ đun trên ngọn lửa vừa.
• Sau đó cho thêm nước tương, bột gà vào nồi và khuấy đều cho bột gà tan hết
• Tiếp đến các bạn cho gừng, tỏi và dầu mè.
• Khuấy đều các nguyên liệu để cho hương vị được hòa tan trong nước dùng.

Bước 4:

• Các bạn để yên nồi nước dùng đun trong khoảng 5-7 phút là có thể tắt bếp được rồi.
• Tiếp theo, các bạn chắt nước dùng ra bát nhưng qua một lớp lưới lọc để nước dùng phải thật trong và không có cặn.
• Sau đó cho mì ramen vào bát nước dùng.

• Thêm trứng và rắc hành lá lên trên là các bạn đã có thể thưởng thức được rồi đó.
• Ngoài cách làm với trứng thì các bạn có thể cho thêm vài lát thịt nguội, măng khô, rong biển, ngô ngọt, rau  để bát mì ramen trở nên độc đáo hơn nhé.

Lưu ý khi làm món mì Ramen trứng của Nhật Bản:

• Điều quan trọng nhất để làm nên một bát mì ramen hoàn hảo đó chính là phần nước dùng. Vì vậy, các bạn nên lưu ý dùng các nguyên liệu cho đúng với số lượng hoặc điều chỉnh linh hoạt cho phù hợp với khẩu vị của mình.
• Thêm một lưu ý nữa đối với việc luộc mì ramen, để tránh luộc mì bị nát dẫn đến mì không ngon thì các bạn có thể tham khảo hướng dẫn trên bao bì của gói mì để thực hiện đúng hơn.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!