Món lẩu cá lóc là món ăn ngon đặc trưng của vùng Miền Tây sông nước Nam Bộ. Món ăn này có cách nấu rất đơn giản, cùng những nguyên liệu dễ tìm nhưng mang đến cho bạn món lẩu ngon khó cưỡng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món lẩu cá lóc này ngay nhé!
» Xem thêm: Món lẩu cá cực ngon mà đơn giản ngay tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món lẩu cá lóc ngon chuẩn vị:
- Xương heo: 500gr.
- Cá lóc: 300gr.
- Mỡ hạt lựu: 50gr.
- Bạc hà: 2 cây.
- Đậu bắp: 5 trái vừa.
- Cà chua: 2 trái.
- Bún: 500gr.
- Sả bằm: 1muỗng canh.
- Tỏi bằm: 1muỗng café.
- Thơm: ½ trái.
- Me.
- Rau ôm + ngò gai.
- Gia vị: muối + đường + bột ngọt + nước mắm + hành phi.
Cách nấu món lẩu cá lóc ngon chuẩn vị:
Bước 1:
- Cá lóc làm sạch cắt khoanh vừa ăn.
- Xương heo nấu nước dùng.
- Bạc hà, đậu bắp, cà chua cắt vừa ăn.
- Rau ôm ngò gai cắt khúc nhỏ.
- Me lược bỏ hạt.
Bước 2:
- Phi tỏi thơm, bỏ sả bằm vào, xào vàng thơm bỏ cá lóc vào trở qua lại, cá săn lại thêm 1,5 lít nước dùng, đun sôi để tạo nước lẩu.
- Nêm: 2 muỗng canh me + 1 muỗng cafe muối + 4 muỗng đường + 4 muỗng bột ngọt + 1 muỗng nước mắm.
Bước 3:
- Xếp vào lẩu đậu bắp, bạc hà, thơm, cà chua, cho nước lẩu vào rắc rau ôm ngò gai , hành phi, vài lát ớt lên lên mặt.
- Lẩu cá lóc ăn với bún + nước mắm tỏi ớt mặn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
